Was ist drin in Spirulina?
Spirulina hat, anders als Mikroalgen wie Chlorella, keine Zellulosewände. Dadurch sind alle Inhaltsstoffe besser bioverfügbar als bei Hefen und anderen Einzeller-Algen. Laut Bundeslebensmittelschlüssel liefern 100 g getrocknete Spirulina etwa 60 g Eiweiß, 19,8 mg Eisen und 3,6 mg Beta-Carotin sowie 1820 µg Folate.
Ist in Spirulina Vitamin K?
Die Wirkung von Spirulina im Körper. Mit ihrem, wie erwähnt, hohen Gehalt an den Vitaminen A und K sowie Eisen spielt Spirulina eine große Rolle bei vielen Körperfunktionen. Sie unterstützt das Immunsystem (durch Vitamin A und Eisen) sowie die Erhaltung normaler Sehkraft (Beta-Carotin) und Knochen (Vitamin K).
Ist Spirulina für alle Menschen interessant?
Ob man nun Omnivor, Vegetarier oder Veganer ist – der hohe Nährwert macht Spirulina für alle Menschen interessant. Schon ein Esslöffel mit 7 Gramm Spirulina liefert 4 Gramm hochwertiges Eiweiß . Spirulina eignet sich somit besonders gut, um den Proteingehalt von frischen Gemüsesäften und Smoothies zu erhöhen.
Ist Spirulina eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien?
Spirulina eignet sich somit besonders gut, um den Proteingehalt von frischen Gemüsesäften und Smoothies zu erhöhen. Es ist außerdem eine gute Quelle für Vitamin B1, B2, B3, Eisen und Kupfer (2).
Was sind die Aminosäuren von Spirulina?
Angesichts des Aminosäuren-Profils von Spirulina, kann man zweifellos sagen, dass die Eiweiße eine sehr hohe Qualität besitzen. Spirulina enthält 18 Aminosäuren und alle essentiellen Aminosäuren, was für pflanzliche Nahrung außergewöhnlich ist. Spirulina ist jedoch nicht als primäre Eiweißquelle für Sportler geeignet (als Ergänzung aber schon).
Wie viel Spirulina enthält ein Esslöffel?
Schon ein Esslöffel mit 7 Gramm Spirulina liefert 4 Gramm hochwertiges Eiweiß . Spirulina eignet sich somit besonders gut, um den Proteingehalt von frischen Gemüsesäften und Smoothies zu erhöhen. Es ist außerdem eine gute Quelle für Vitamin B1, B2, B3, Eisen und Kupfer (2).