Was ist ein Catering Service?
Zu Deutsch bedeutet „to cater“: „verpflegen“, „bewirten“ oder auch „Speisen und Getränke liefern“. Im Dienstleistungssektor steht Catering für die professionelle Bereitstellung von Speisen und Getränken an beliebigen Orten. Im weiteren Sinne schließt das die Errichtung temporärer Gastronomiebetriebe ein.
Was kostet ein Catering für 20 Personen?
Wie viel kostet eine Feier pro Person?
| Posten | Kosten pro Person | Gesamtkosten für 20 Personen |
|---|---|---|
| Musik | 0 – 15 € | 0 – 300 € |
| Blumen | 2,50 – 5 € | 50 – 100 € |
| Sonstige Deko, Servietten, Kerzen, Streudeko, etc. | 1 – 2 € | 20 – 40 € |
| Gesamt | 48,50 – 114,50 € | 970 – 2290 € |
Ist der Catering Service akzeptabel?
Für Kunden müssen die Preise akzeptabel sein, für den Catering Service müssen sie ansprechende Gewinnmargen erlauben. In dieser Hinsicht ist es üblich, Preise pro Person für komplette Menus festzulegen. Darin sind Vor-, Haupt- und Nachspeise enthalten, wobei genügend Spielraum für Wahlmöglichkeiten vorhanden sein sollte.
Wie kann man sich mit einem Catering Service selbstständig machen?
Wer sich mit einem Catering Service selbstständig machen möchte, muss von Beginn ein großes Augenmerk auf die Preiskalkulation legen. Der Endpreis muss abzüglich ALLER Kosten (= Miete, Personal/Arbeitslohn, Wareneinsatz und etwaiger Lieferkosten) einen Gewinn ermöglichen.
Wann kommt ein Catering Service ins Spiel?
Ein Catering Service kommt immer dann ins Spiel, wenn auf privaten oder betrieblichen Feierlichkeiten ein ansprechendes Menu bzw. Buffet serviert werden soll. Neben diesen einmaligen Verdienstmöglichkeiten können aber auch langfristige Kooperationen für eine nachhaltige Geschäftsbasis direkt von Beginn an angestrebt werden.
Was ist eine Existenzgründung mit Catering Service?
Existenzgründung mit Catering Service: Vor der Aufnahme der Geschäftstätigkeit ist ein Gewerbe anzumelden. Catering Anbieter fallen nicht unter das Gaststättengesetz. Im Einzelfall ist zu klären, in welchem Maße es sich konkret um eine handwerkliche Tätigkeit handelt.