Was ist eine leistungserklärung DOP?
Die Leistungserklärung ist ein gesetzliches Dokument, das öffentlich zur Verfügung stehen muss. Darin identifiziert der Hersteller das Produkt und den Verwendungszweck und er gibt die Leistungen des Kabels und seine wichtigsten Eigenschaften – zur Zeit insbesondere bzgl.
Was bedeutet DOC und IGT?
Bei den Qualitätsstufen stehen die IGT bzw. IGP-Weine über dem einfachen Tafelwein (Vino da tavola) und unter den strenger kontrollierten und reglementierten Weinen mit Denominazione di origine controllata (DOC) und Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).
Was bedeutet IGT bei Wein?
IGT ist eine Qualitätsstufe aus dem italienischen Weinrecht und die Abkürzung für Indicazione Geografica Tipica. IGT Weine sind Regionalweine und stehen qualitativ über den italienischen VdT (Vino da Tavola) Tafelweinen.
Was bedeutet DOP in Italien?
DOP bedeutet Denominazione di origine protetta und entspricht der deutschen geschützten Ursprungsbezeichnung. Damit werden in der Europäischen Union Agrarerzeugnisse und andere Lebensmittel versehen, deren Herstellung nach einem bestimmten, auf eine geografische Region beschränkten, Verfahren erfolgt.
Was heißt DOP bei Olivenöl?
DOP = d’origine protetta) und geschützter geografischer Angabe g.g.A. (ital. IGP = indicazione geografica protetta) vor. Von insgesamt 126 DOP- und IGP-zertifizierten Olivenölen wurden 70 als besonders gut in die Selektionsliste der Region Toskana aufgenommen.
Was bedeutet DOP bei Schinken?
DOP ist die Abkürzung für Denominazione d’Origine Protetta, die italienische Entsprechung von „geschützte Ursprungsbezeichnung“, die mit g.U. abgekürzt wird. In Italien sind vor allem Käse und einige Schinken davon betroffen.
Wie viele Weinanbaugebiete gibt es in Italien?
Jede der 20 italienischen Regionen hat ihre eigenen Rebflächen, wobei die Toskana in zwei und das Piemont in vier Unterzonen unterteilt sind.
Welche Weinregion Italiens ist die größte?
Zu den bekanntesten italienischen Weinanbaugebieten gehört außerdem das Piemont im Nordwesten. Dort gedeiht die Rebsorte Nebbiolo, die für den edlen Barolo verwendet wird. Die größten Weinanbaugebiete in Italien sind Sizilien mit 150.000 Hektar und Apulien mit 120.000 Hektar Anbaufläche.
Wie viele Rebsorten gibt es in Italien?
Italienische Rebsorten: Vielfalt und Hochkultur Für die weißen Trebbiano und Vernaccia, Arneis und Cortese gilt dies nicht minder. Dabei ist die Vielfalt der Trauben wesentlich größer. Rund 2000 unterschiedliche Rebsorten sind im Weinland Italien nachgewiesen, etwa 400 davon sind für die Weinherstellung zugelassen.
Welche Traubensorte wird in Italien am häufigsten angebaut?
- Aglianico. Die Aglianico ist eine edle süditalienische Rebsorte.
- Barbera. Die besonders im Piemont verbreitete Traube wird in Italien auf etwa 90.000 Hektar angepflanzt.
- Bonarda (Croatina) Urspünglich ist die Sorte in den Novara-Bergen im Nord-Piemont heimisch.
- Brachetto.
- Brunello.
- Cabernet Sauvignon.
- Canaiolo Nero.
- Cannonau.
Welche italienische Weine gibt es?
Berühmte italienische Weine
- Piemont: Barolo & Barbaresco.
- Toskana: Brunello di Montalcino.
- Lombardei: Franciacorta.
- Venetien: Amarone.
- Friaul: Picolit.
- Emilia-Romagna: Albana.
Welcher italienische Wein ist gut?
Die Top 50 der besten Weine Italiens
- Tenuta San Guido Sassicaia (Toskana)
- Burlotto Barolo Monvigliero (Piemont)
- Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto (Toskana)
- Galatrona Petrolo (Toskana)
- Bertani Amarone della Valpolicella Classico (Venetien)
Welcher Wein wird im Veneto angebaut?
Auf diesen Flächen werden vor allem die weißen Sorten Garganega, Glera, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Trebbiano und mit steigendem Anteil Chardonnay sowie, für Rotweine, Rondinella, Corvina Veronese und zunehmend Merlot und Cabernet Sauvignon angebaut.