Was ist eine Ruby Kakaobohne?
Ruby Schokolade wird aus den sogenannten Ruby Kakaobohnen hergestellt. Sie wurden vor mehr als 13 Jahren von Barry Callebaut entdeckt, dem weltweit führenden Hersteller hochwertiger Schokoladen. Die besonderen Bohnen wachsen in traditionellen Kakaoanbaugebieten wie Brasilien, Equador und der Elfenbeinküste.
Wie sieht die Ruby Kakaobohne aus?
“ Da die Rezeptur streng geheim ist, gehen Chocoholics davon aus, dass die Farbe während der Verarbeitung der Bohnen entsteht. Im Rohzustand sind Kakaobohnen leicht pink, erst durch die Fermentierung werden sie dunkel.
Ist Ruby Schokolade gesünder?
Die Ruby-Schokolade von Hussel schmeckt süß und beerig; authentische Vanille war nachweisbar. Sie weist im Test jedoch den höchsten Gehalt an Mosh auf. Der ist zwar nicht akut gesundheitsgefährdend, liegt aber deutlich über dem Orientierungswert. Es wäre besser die Schokolade nicht täglich aufzutafeln.
Wieso ist Ruby Schokolade Pink?
Ruby-Schokolade basiert auf einer speziellen Kakaobohne. Die rosa Farbe stammt von einer speziellen Verarbeitung der Ruby-Kakaobohne «Den Ruby-Baum, an dem Ruby-Bohnen wachsen, gibt es nicht.
Wie schmeckt Ruby Cacao?
Doch dem ist nicht so, denn die Ausgangsstoffe der Ruby Kakaobohne machen überhaupt erst die außergewöhnliche Farbe möglich. Der natürliche Geschmack der Ruby Schokolade ist intensiv fruchtig mit einer leicht sauren Note. Am besten kann man das mit einem leicht sauren Himbeergeschmack vergleichen.
In welchem Supermarkt gibt es Ruby Schokolade?
Kaufland
Kaufland bringt als erster deutscher Lebensmittelhändler die neue natürlich rosafarbene Ruby-Schokolade unter dem Dach einer Eigenmarke heraus. Unter der Eigenmarke K-Favourites bringt Kaufland eine Produktinnovation heraus. Sie ist von Natur aus rosa und schmeckt beerig-fruchtig: die neue Ruby-Schokolade.
Ist Ruby Schokolade gefärbt?
Die Ruby Schokolade ist definitiv eine neue eigenständige Schokoladensorte, wie z. B. Milch- oder Bitterschokolade. Sie ist also keine weiße Schokolade, die künstlich rosa gefärbt oder mit Aromastoffen versetzt wurde.
Wann wurde die Ruby Kakaobohne entdeckt?
Bereits im Jahre 2004 behaupteten Unternehmenssprecher eine neuartige Kakaobohne – die Ruby-Bohne – entdeckt zu haben.
Was ist Ruby Glasur?
Feinste rosa Kuvertüre aus Ruby Schokolade Ruby ist das Ergebnis eines gut gehüteten Geheimnisses des Schokoladenspezialisten Barry Callebaut. Neben der einzigartigen Farbe überzeugt die Schokolade auch durch einen intensiv fruchtigen – leicht säuerlichen Geschmack.
Wo gibt es Ruby Kuvertüre?
Back Family Schokoladen-Kuvertüre Tröpfchen aus Ruby Kakao 100g* | ALDI SÜD.