Was ist eine Suppe?
Als Suppe werden flüssige bis dünnbreiige warme, kalte, salzige oder süße Speisen genannt, die als Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang oder Dessert serviert werden können.
Was waren die frühen Entwicklungen der Suppe?
Zu den frühen Entwicklungen der Suppe sind Getreideschrotbreie als warme Frühstücksmahlzeit zu zählen, von denen die heutige Hafergrütze und der Porridge Zeugnis ablegen. Diese Breie mit Hülsenfrüchten waren im antiken Griechenland, im Römischen Reich und bei den Germanen gleichermaßen die Grundlage der Suppen.
Wie werden regionale Suppen unterschieden?
Suppen werden in eine Vielzahl von Arten eingeteilt. Suppen werden in klare und gebundene Suppen unterschieden, die sich wiederum in verschiedene Gruppen aufteilen und meist Brühen als Grundlage haben. Regionalsuppen sind ursprünglich nur in einem bestimmten Gebiet (Land oder Stadt) bekannt gewesen.
Welche Suppen eignen sich für klare Suppen?
Klare Suppen werden häufig mit Suppeneinlage dargereicht. Die Kraftbrühen bilden die Grundlage für klare Suppen mit Einlagen und weiteren Zutaten wie Grießnockerlsuppe ( Grießklößchensuppe ), Backerbsensuppe, Leberknödelsuppe, Frittatensuppe, Leberspätzlesuppe, Nudelsuppe,…
eine warme, klare, legierte, dicke, dünne Suppe. eine Suppe mit Einlage. eine Suppe kochen, löffeln. die Suppe auftun.
Was ist eine Suppe in einem Teller?
Info. warme oder kalte flüssige Speise [mit Einlage], die vor dem Hauptgericht oder als selbstständiges Gericht serviert wird. Suppe in einem Teller – © Barbara Pheby – Fotolia.com.
Welche Bedeutung hatte die Suppe für die Bevölkerung?
Die Suppe nahm im Lauf ihrer Geschichte unterschiedliche Bedeutungen an: als Nahrungsmittel der ärmeren Bevölkerung, als Frühstücksspeise, als Eröffnung von großen Menüs und als klassische Mahlzeit für erkrankte Menschen.
Was sind die bekanntesten Suppen in der Schweiz?
In der Schweiz zählen zu den Bekanntesten die Basler Mehlsuppe und die Bündner Gerstensuppe. Bei der Basler Mehlsuppe handelt es sich um eine sehr einfache Suppe, deren Bestandteile Mehl und Wasser sind. Alternativ kann Milch anstatt Wasser verwendet werden. Verfeinert wird diese Suppe mit Salz oder Zucker.
Was ist eine Suppe auslöffeln?
die Suppe auslöffeln [die man sich, die jemand jemandem eingebrockt hat] (umgangssprachlich: die Folgen eines Tuns tragen) jemandem, sich eine schöne Suppe einbrocken (umgangssprachlich: jemanden, sich in eine unangenehme Lage bringen) jemandem die Suppe versalzen (umgangssprachlich: jemandes Pläne durchkreuzen;