Was ist Grauburgunder für ein Wein?
Der Grauburgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio oder Ruländer hat seinen Namen der Farbe seiner Trauben zu verdanken, die einen leichten Graustich bekommen. Die körperreichen Grauburgunder-Weine eignen sich hervorragend zum Essen.
Wie muss ein Grauburgunder schmecken?
Ausbau/Geschmack Zugeordnet werden dem Grauburgunder insbesondere Duftaromen von grünen Nüssen, Mandeln, frischer Butter sowie fruchtige Aromen, die an Birne, Trockenobst und Rosinen, Ananas und Zitrusfrüchte erinnern. Daneben treten aber auch vegetative Noten von grünen Bohnen oder Paprikaschoten auf.
Welche Rebsorte ist Grauburgunder?
Und in der Tat: Grauburgunder ist eine Mutation der Pinot Noir. Wie übrigens auch Weißburgunder oder Chardonnay. Im Unterschied zu den beiden eindeutig weißen Rebsorten, könnte man reife Grauburgunder-Trauben aber fast schon für die rote Pinot Noir halten.
Woher stammt der Grauburgunder?
Wie der Name schon sagt, stammt der Grauburgunder aus der französischen Region Burgund – wie auch der Weißburgunder (Pinot Blanc) und der Spätburgunder (Pinot Noir). Doch gelangte die Rebsorte nicht direkt aus Frankreich nach Deutschland, sondern die Historiker vermuten, dass sie im 14.
Was ist der Unterschied zwischen Pinot Grigio und Grauburgunder?
Kurz gesagt gibt es gar keinen Unterschied zwischen den beiden Bezeichnungen. Sowohl Pinot Grigio als auch Grauburgunder bezeichnen die gleiche Rebsorte, ebenso wie das französische Pinot Gris. Die Weinbeeren des Pinot Grigio sind zwar rötlich bis rot, aber sie werden dennoch den weißen Rebsorten zugeordnet.
Wie schmeckt Pinot Gris?
Die aus dem Pinot gris gekelterten Weine besitzen meistens eine kräftige goldgelbe Farbe, bei sehr guten Qualitäten kann man manchmal auch leichte Brauntöne wahrnehmen. Es entsteht ein Wein mit mehr Säure und weniger Süße von elegantem Geschmack, der sich gut als Essensbegleiter eignet.
Ist Ruländer ein Grauburgunder?
Unter Ruländer ist die Rebsorte in Deutschland klassifiziert Grauburgunder und Grauer Burgunder sind die zulässigen Synonyme für diese Rebsorte. In Frankreich spricht man meist von Pinot Gris.
Woher kommt Pinot Gris?
Pinot gris (französisch) ist eine Weißwein-Rebsorte….
| Pinot gris | |
|---|---|
| Beerenfarbe | rötlich, grau |
| Verwendung | Weißweintraube |
| Herkunft | Frankreich |
| bekannt seit | 1375 |