Was ist Helles für ein Bier?
Das Helle ist ein untergäriges Vollbier. Es besteht aus einem ausbalancierten Mix aus Malzen und Hopfen, was den Geschmack ausgewogen und die Farbe goldgelb macht. Der Bierstil „Helles“ weist eine hohe drinkability auf. Es ist sehr süffig und deswegen besonders beliebt als leichtes Feierabendbier.
Wie wird Helles Bier hergestellt?
Für Helles wird ausschließlich Malz aus Braugerste verwendet. Dabei kommt überwiegend Pilsner Malz zur Anwendung, aber manchmal werden dem Hellen Bier auch kleinere Mengen anderer Malze zugesetzt. Die helle Farbe des Bieres ergibt sich durch die niedrigere Darrtemperatur der Malze.
Ist im hellen Bier Hefe?
Während der Gärung bleiben die Hefen am Fassboden. Weizenbier, Berliner Weiße, Alt oder Kölsch dagegen sind obergärig, die Hefe steigt während der Fermentation auf. Das „Bayerisch Hell“ und das „Export“ sind in Süddeutschland immer noch extrem beliebt, den Begriff Lagerbier allerdings hört man selten.
Ist ein Helles Bier ein Pils?
Während ein Pils eher herb oder spritzig schmeckt, mutet das Helle vollmundig, süffig und im Allgemeinen gefälliger an. Von der Verbreitung her findet das Pils überall in Deutschland seine Abnehmer, während das Helle vor allem in Bayern heiß begehrt ist.
Ist Helles gleich Export?
Helles Export-Bier oder auch Export ist ebenfalls ein untergäriges Vollbier. Es ist, wie schon der Name sagt, zum Export gedacht gewesen. Der Unterschied zum Lagerbier ist ein stärkeres Einbrauen, wodurch der Alkoholgehalt (eher minimal) ansteigt und das Bier haltbarer und transportfähiger gemacht wird.
Ist ein Helles ein Export?
Helles als Biersorte ist vor allem in Bayern ein untergäriges, gelbes Bier mit einer Stammwürze von 11–13 °P und einem Alkoholgehalt von 4,5–6 Vol. Trägt das Bier jedoch die Bezeichnung „Export“, muss der Stammwürzegehalt mindestens 12 % betragen.
Wer hat das helle Bier erfunden?
Mit ganz vorne dabei war die eben bereits erwähnte Münchner Spaten Brauerei. Sie braute als erste Münchner Brauerei ein helles Lagerbier. Bereits 1894 war das entwickelte „Spaten Lager Hell“ fertig für den Markt.
Warum heißt das Bier Export?
Das Exportbier ist ein untergäriges Bier. Der Name Exportbier entwickelte sich, weil das Exportbier im Vergleich zum obergärigen Bier länger haltbar ist. Um Transportkosten zu sparen wurde das Exportbier stärker gebraut und erst am Bestimmungsort wurde es dann mit Wasser zum Verzehr verdünnt.