Was ist in einer Jagdwurst drin?

Inhaltsverzeichnis

Jagdwurst, auch bekannt als Stuttgarter zählt zu den Brühwürsten. Sie besteht aus grobem Schweinefleisch und Grundbrät. Typische Gewürze sind Muskatblüte, Pfeffer, Koriander und Ingwer.

Ist Jagdwurst gesund?

Jagdwurst ist ein guter Lieferant für folgende Vitamine Jagdwurst trägt viel Vitamin B3 in sich. Mit 100 g nimmt man bis zu 4200 µg des Vitamins zu sich. Vitamin B3 (Niacin) spielt eine besondere Rolle bei den Stoffwechselvorgängen im Körper.

Was ist der Unterschied zwischen Fleischwurst und Jagdwurst?

Sowohl die Fleischwurst als auch die Jagdwurst sind Brühwurstsorten, das heißt, dass sich darin kein rohes Fleisch befindet, sondern dass die Wurst bei der Herstellung erhitzt wurde. Im Gegensatz zu vielen anderen Wurstsorten ist in der Jagdwurst mageres Fleisch vom Schwein und Rind enthalten.

Ist in Jagdwurst Knoblauch?

Zutaten & Allergene 96% Schweinefleisch (Ursprung EU), Speisesalz, Dextrose, 0,2% Knoblauch, Antioxidationsmittel: E316, Gewürz, Konservierungsstoff: E250, Farbstoff: E120. Kann Spuren von Milch und Sellerie enthalten.

Was ist das Grüne in der Jagdwurst?

Rosafarbenes, feingekuttertes Brät mit Fleischeinlage und grünen Pfeffer, Naturdarm.

Wie viel Kalium hat jagdwurst?

Wurstwaren

	Menge [g]	Kalium [mg]
Jagdwurst	100	260
Kalbsleberwurst	100	225
Salami	100	224
Schinken, gekocht	100	340

Was ist der Unterschied zwischen Schinkenwurst und Fleischwurst?

Allgemein bezeichnet man als Schinkenwurst eine grob gekörnte Rohwurst aus Schweinefleisch und Speck. Von diesen Varianten unterscheiden sich grundsätzlich die Gruppe der Brühwürste, die jedoch teilweise parallel als Schinkenwurst bezeichnet werden.

Was ist der Unterschied zwischen Mortadella und Fleischwurst?

Regional wird umgekehrt eine Fleischwurst mit Einlage, vergleichbar der Mortadella, als „Lyoner“ angeboten. In den deutschsprachigen Ländern wird Lyoner meist kalt als Aufschnitt oder als Wurstsalat gegessen. Daneben wird sie auch für Fleischsalat verwendet.

Wie viele kcal hat jagdwurst?

Nährwerte im Überblick

Eiweiss	17	g
Fett	17	g
Ballaststoffe	0	g
Brennwert	914	kJ
Kalorien	219	kcal