Was ist in Feigen enthalten?
Vor allem in den getrockneten Früchten kommen viele Ballaststoffe vor, welche die Verdauung fördern. An Mineralstoffen und Spurenelementen finden sich zum Beispiel Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Zink in der Feige. Darüberhinaus enthalten Feigen unter anderem Vitamin B1.
Wie gut sind getrocknete Feigen?
Darüber hinaus enthalten getrocknete Feigen sogar mehr gesunde Ballaststoffe: 13 Gramm im Vergleich zu 2 Gramm in Frischobst. Auch die Konzentration von Magnesium steigt durch das Trocknen auf bis zu 75 Milligramm an. Trotz des hohen Kaloriengehalts sind somit auch getrocknete Feigen sehr gesund.
Haben Frische Feigen viel Fruchtzucker?
In vielen Obstsorten steckt ganz schön viel Fruchtzucker! 21 Gramm Zucker hat die Banane, gefolgt von Weintrauben und Litschi mit ca. 17 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Feigen beinhalten 16 Gramm Zucker.
Was haben Feigen gegen Müdigkeit?
Feigen haben eine ganz besondere Eigenschaft, die sich gerade in der dunklen Jahreszeit positiv bemerkbar macht: Sie heben die Stimmung und wirken effektiv gegen herbstliche Müdigkeit. Doch das ist noch lange nicht alles, was sie bewirken können. Feigen gehören zu den besonders basisch wirkenden Lebensmitteln
Wie erkennt man reife Feigen?
Es ist übrigens schwer, anhand der Farbe zu erkennen, ob die Feigen reif sind. Manche Sorten verdunkeln sich während des Reifeprozesses, andere dagegen behalten ihre grüne Farbe. Der Drucktest ist daher die beste Methode, um reife Feigen zu erkennen.
Warum müssen Feigen geschält werden?
Normalerweise müssen Feigen nicht zwingend geschält werden. Ihre Schale ist essbar. Jedoch ist es für die Weiterverarbeitung in der Regel sinnvoll, die Schale zu entfernen. Wer Feigen schälen möchte, benötigt Übung.
Was sind Vitamine und Mineralstoffe in Feigen?
Feigen – vitaminreiche Früchte. Fett ist in Feigen kaum enthalten, dafür aber viele Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin A (Retinol) ist gut für die Haut und Schleimhäute sowie die Sehkraft unserer Augen. B-Vitamine regulieren den Stoffwechsel und sind wichtig für die Nerven.