Was ist in Tapioka-Perlen drin?
Der Hauptbestandteil von Tapioka ist Amylopektin mit etwa 80 %. Der Amylosegehalt beträgt circa 20 %. Der Begriff Tapioka darf nur für ein auf Grundlage von Maniokstärke hergestelltes Erzeugnis verwendet werden. Tapioka kann ähnlich wie Kartoffel- oder Maisstärke oder Sago als Zutat zum Kochen verwendet werden.
Wie trinke ich Bubble Tea?
Es gibt so genannte „popping boba“, perlengroße Kugeln, die man wie Kaviar im Mund aufplatzen lässt, um so an ihre Frucht- oder Joghurtfüllung zu gelangen. In Asien wird Bubble Tea aber standesgemäß mit Tapioka-Kugeln getrunken. Das sind gummiartige, geschmacklose Kugeln, auf denen man etwas länger kauen muss.
Wie viel Bubble Tea sollte man trinken?
Außerdem ist Bubble Tea statt ein „Durstlöscher“ ein „Dickmacher“. 200 Milliliter im Tea-Getränk enthalten bis zu Kalorien! Man sollte auch nicht zu viel davon trinken, da es auf Dauer schädlich sein kann für den Körper und Folgen wären dann Übergewicht.
Was ist an Bubble Tea ungesund?
Zu viel Zucker und viel zu viele Kalorien sind ein weiterer Kritikpunkt. Denn eine Portion des Modegetränks Bubble Tea kann so viele Kalorien enthalten wie eine komplette Mahlzeit. Ein 0,2 bis 0,25 Liter großer Becher habe 300 bis 500 Kalorien, schreibt etwa die Verbraucherzentrale Sachsen.
Wie kann ich Bubble Tea zubereiten?
Tatsächlich reicht es aus, sich mit molekularem Kaviar, Sirup mit Ihrem Lieblingsgeschmack und natürlich Tee oder Milch auszustatten, um eine Basis für die Zubereitung von Dutzenden Portionen Bubble Tea für sich und Ihre Lieben zu haben, ohne Ihr Budget zu beeinträchtigen. Wetten Sie auf Popping Bob zu einem attraktiven Preis!
Was ist die Basis des Bubble Teas?
Die Basis des Bubble Teas ist schwarzes-oder grünes Tee-Konzentrat. Hierfür wird zuerst das Wasser in einem kleinem Topf zum kochen gebracht. Danach wird der Topf vom Herd genommen und die Teebeutel in das heiße Wasser gegeben. Der Tee sollte ca. 10 Minuten ziehen und anschließend gut abkühlen.
Wie wird das Bubble Tea serviert?
Als erstes werden hierzu die Tapioka-Perlen in ein hohes Glas gegeben. Für das eigentliche Getränk wird das Eis, das abgekühlte Tee-Konzentrat, die kalte Milch und etwas von dem Zuckersirup in einen Cocktail-Shaker gegeben und alles gut geschüttelt. Der Bubble Tea wird dann mit einem dicken Strohhalm serviert oder mit einem langen Dessertlöffel.
Wie stieg der Bubble Tea in Deutschland und Österreich an?
In den Innenstädten in Deutschland und Österreich stieg bis 2012 die Anzahl der Bubble-Tea-Cafés stark an. Konzept und Einrichtung sind sehr ähnlich, letztere ist oft in Orange und Grün gestaltet. Sie werden teilweise als Franchising betrieben. 2012 verkaufte auch McDonald’s Bubble Tea in seinen Filialen in Deutschland und Österreich.