Was ist Osterjause?
Die Osterjause – ein ganz besonderes Geschmackserlebnis und kulinarische Tradition zu Ostern. Süßliches Weißbrot kennen viele vielleicht nur in Kombination mit Butter, Marmelade und Honig. Zu Ostern hingegen bekommt das Milchbrot jedoch „pikante Gesellschaft“.
Was darf bei einer Jause nicht fehlen?
Doch es muss nicht immer das hartgekochte Ei sein. Kreationen wie Eiaufstrich mit Topfen, scharfe Frühlingseier im Speck, Eierliköreierl oder Eierlikör mit Safran präsentieren den proteinreichen Allrounder in einem neuen Gewand.
Was kommt auf den Ostertisch?
Dabei geht es heute aber mal nicht nur ums Essen, sondern auch um die Dekoration….Folgende Zutaten dürfen bei uns daheim am Ostertisch nie fehlen:
- Brioche.
- Butter.
- Osterschinken.
- Käse.
- Essiggurkerl.
- hart gekochte Eier.
- Butter.
- Mayonnaise.
Was gehört in den Weihkorb?
Was in den Weihkorb gehört Steiermarkweit sind in jedem Fall Osterfleisch, Kren, ungefärbte Eier, Osterbrot sowie gekochte Osterkrainer und Selchwürstel drinnen. Im Grazer Raum ist zusätzlich ein Schweinsbraten im Weihkorb. In der Obersteiermark ist zusätzlich geräucherte und gekochte Zunge im Weihkorb.
Was darf an Ostern nicht fehlen?
Dazu gehören die Opfergabe des Osterlamms, das Entzünden des Osterfeuers oder die Weihung der Osterkerze. Ostergebäck zuzubereiten gehört meist ebenfalls zum Brauchtum an Ostern. Zum einem traditionellen Ostergebäck zählen demnach Köstlichkeiten wie Osterbrot und Hefezopf.
Was isst man traditionell an Ostern?
Der Ostersonntag ist der Festtag, an dem Jesus Auferstehung gefeiert wird. Es ist ein fröhlicher Tag, verspricht er doch mehr, als ein trauriges Ende. Traditionelles Osterlamm, zarter Hasenbraten, feine Osterschinken und deftige Pasteten – am Ostersonntag darf endlich wieder Fleisch gegessen werden.