Was ist Retsina für ein Wein?
Der Retsina ist ein weißer, griechischer Tafelwein, den Sie in unserem Onlineshop in verschiedenen Sorten finden. Am besten schmeckt der Retsina, wenn er eiskalt serviert wird, am besten zu Salaten oder Vorspeisen. Seit einigen Jahren wird der Wein auch immer häufiger für Mixgetränke, zum Beispiel mit Cola verwendet.
Wie heißt der griechische Wein?
Retsina (griechisch Ρετσίνα, Retsína, im Griechischen weiblich) ist ein weißer, trockener Tafelwein aus Griechenland, der mit Harz versetzt wird. Laut den EU-Richtlinien zählt der Retsina trotz des Harzzusatzes zu den Weinen und nicht zu den weinhaltigen Getränken.
Wie gesund ist Retsina?
Retsina passe geschmacklich nicht nur besonders gut zu den meisten Mesedes, den traditionellen griechischen Vorspeisen, er habe auch heilende Kräfte etwa bei Magenleiden und Herzkrankheiten. Sogar als Schmerzmittel sei die Retsina geeignet, behaupten Kenner.
Woher kommt der Retsina?
Der Retsina hat also seine Heimat hauptsächlich in Attika, wo er aus den Rebensorten „Savatiano“ und „Roditis“ hergestellt wird. Eine andere Retsina-Sorte ist der „Kokkineli“, ein rosé harzhaltiger Wein, der außerdem Reben „Kondoura“ oder „Mantilaria“ enthält.
Wie wird Retsina hergestellt?
In der modernen Produktion werden dem trockenen Weißwein beim Gärungsprozess kleine Stücke von Pinienharz hinzugefügt, um das spezifische Aroma zu erzeugen. Das Harz wird beim ersten Abstich wieder entnommen. Außer in Griechenland, wird Retsina auch auf Zypern produziert.
Kann Retsina schlecht werden?
Der rund 11,5% vol Alkohol enthaltende Wein sollte immer ganz jung, bestenfalls im ersten oder zweiten Jahr getrunken werden. Gute Qualität kann durch die Farbe (möglichst hell und nicht schon goldgelb) und den Geruch (Harzgeruch nicht zu stark) festgestellt werden.
Wie schmeckt Retsina?
Retsina ist meist ein weisser, trockener Tafelwein aus Griechenland, der seinen besonderen Geschmack durch die Zugabe von Kiefernharz erhält. Es verleiht dem Retsina den typischen frisch-bitteren Geschmack, der appetitanregend wirkt. …
Welches ist der beste Retsina?
Retsina Gold ist wohl einer der edelsten Retsina, geharzt in Kombination mit der Athiri Rebe hat dieser Weißwein einen unverwechselbar fruchtigen Geschmack mit einem Duft von Pinienbäumen. Mit 11% Alkoholgehalt ist der Wein, von der viertgrößten Insel Griechenlands, ein Hochgenuss.
Was ist Geharzter Weißwein?
Aromatisierter und mit Harz-Zusatz haltbar gemachter (griechischer) Wein (Retsina).
Wo kann ich Retsina kaufen?
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| Alkoholgehalt | 11 % Vol. | 11 % Vol. |
Wie trinkt man Retsina?
In Griechenland wird der Retsina oft in der Mischung mit Cola im Glas getrunken. Mag ungewohnt klingen, schmeckt aber! Bei Fisch, aber auch bei gegrilltem Gemüse ist man ebenfalls mit einem gekühlten Weißwein oder einem Rosé am besten beraten.
Was ist ein Geharzter Weißwein?
Was ist ein Geharzter Wein?
Wie heißt der griechische Rotwein?
Xinomavro (Xynomavro) – Die edelste der griechischen Rebsorten. Der Name bedeutet sauer-dunkel (schwarz). Mit ihr werden langlebige und charaktervolle Weine erzeugt, die an Nebbiolo erinnern.
Ist Griechischer Wein rot oder weiß?
Rote und weiße Reben Ganz wichtig auf den griechischen Inseln, vor allem auf Kreta, sowie auf Zypern ist die Rotwein-Rebe Mavro, aus der sortenreine, sehr kräftige Rotweine und erstklassige Süßweine gekeltert werden. Auch bei den weißen Trauben dominieren in Griechenland die autochthonen, indigenen, heimischen Sorten.
Wie schmeckt Griechischer Wein?
Du glaubst seit Jahrzehnten, griechischer Wein ist hauptsächlich süßlicher Imiglykos oder geharzter Retsina. Deshalb weißt du: so schmeckt Wein aus Griechenland. Du glaubst, aus dem Mittelmeerraum kommen nur gute Rotweine, da es für Weißwein zu heiß ist.
Welcher Wein passt zu griechischem Essen?
Typischer griechischer Wein
- Rotweine passen meistens sehr gut zu gegrillten Speisen, da sie die Raucharomen unterstreichen.
- Bei scharfen Marinaden, Dips etc.
- Bei Fisch, aber auch bei gegrilltem Gemüse ist man ebenfalls mit einem gekühlten Weißwein oder einem Rosé am besten beraten.
Welchen Wein trinkt man zu Gyros?
Bei Klassikern der Regionalküche sollte man wenn möglich auf Weine aus der Region zurückgreifen. Gyros kommt in Griechenland gut gewürzt auf den Teller, Thymian und Oregano sind immer dabei. Der weiße Assyrtiko und der rote Kotsifali passen aufgrund ihrer Kräuternoten ganz ausgezeichnet zu Gyros.
Welcher Wein passt zu mediterranem Essen?
Zur mediterranen Küche empfehlen sich auch leichte, jugendfrische Weißweine sowie saftige und fruchtige und/oder mineralische Weißweine mit Charakter. Aus Deutschland und Österreich schmecken restsüße Rieslinge, Silvaner oder ein Grüner Veltliner.
Welcher Wein zu israelischen essen?
Frische, trockene bis halbtrockene Weißweine (Languedoc, Elsass, Rheingau), auch Gewürztraminer, ergänzen sich hervorragend mit allen orientalischen Gerichten, die aromatisch oder scharf gewürzt sind und einen entsprechend intensiven Wein als Gegenstück brauchen; für würzige Lammgerichte passt neuseeländischer Pinot …
Welcher Wein zu afrikanischem Essen?
Da mexikanisches Essen wie unsere Fajitas meist recht scharf und herzhaft ist, passt dazu in der Regel ein gerbstoffreicher, kräftiger Wein. Körperreiche Weine wie Cabernet Sauvignon oder Tempranillo ergänzen mexikanische Gerichte sehr gut, ebenso ein mexikanischer Pinot Noir.
Welcher Wein zu Hummus?
Doch auch ein Côtes du Rhône oder ein Rioja passen gut.
Was trinkt man zu Couscous?
Gedämpfter Hartweizengrieß ist die Grundlage für diese nordafrikanische Spezialität. Zubereitet wird es meist würzig-scharf und mit rotem Gemüse Dazu bitte auf keinen Fall Rotweine mit deutlichem Holzgeschmack trinken. Dagegen passt ein mineralischer Sauvignon blanc aus der Steiermark sehr gut.
Welcher Wein passt zu Mezze?
Ideal ist ein trockener bis halbtrockener Weißwein, zum Beispiel aus dem Rheingau oder dem Elsass. Aber auch Gewürztraminer hat sich als toller Begleiter für orientalische Speisen erwiesen, vor allem wenn die Mezzeh intensiv gewürzt oder vielleicht sogar ein bisschen scharf sind.