Was ist schwarz Pfeffer Extrakt?
Durch das enthaltene Piperin in schwarzen Pfeffer zählt das Hauptalkaloid zu den Bioenhancern. Piperin aus schwarzem Pfeffer-Extrakt wird in Supplementen verwendet, um die Bioverfügbarkeit der darin enthaltenen Nährstoffen zu erhöhen, die in den Blutkreislauf gelangen.
Was ist Piperin und wie wirkt es?
Piperin wirkt antioxidativ und schützt unseren Körper deshalb vor freien Radikalen aus der Umwelt, die unsere Zellen schädigen können. Piperin wirkt entzündungshemmend. Piperin verbessert die Bioverfügbarkeit anderer Nährstoffe, weshalb es sich oftmals in Nahrungsergänzungsmitteln findet.
Für was ist Pfeffer gut?
Schon in der Antike war Pfeffer für seine gesundheitliche Wirkung bei Magen-Darm-Beschwerden bekannt. Piperin lindert Blähungen und unterstützt die Produktion von Verdauungsenzymen und Magensäure. Zusätzlich erhöht es die Durchblutung von Magen- und Darmschleimhaut.
Was macht Pfeffer im Körper?
Pfeffer regt die Durchblutung an und wärmt deshalb den Körper auf. Verantwortlich dafür ist der Scharfmacher Piperin, welcher ähnlich wie das Capsaicin in Chili wirkt. Beide Stoffe lösen im Gehirn Schmerzimpulse aus.
Wie schädlich ist Piperin?
Die Einnahme von Piperin ist generell als sicher und unbedenklich einzustufen. Diverse Untersuchungen lieferten keine negativen Ergebnisse hinsichtlich der Blutwerte oder ernster Nebenwirkungen. Dennoch kann im Magen durch eine hohe Piperin Aufnahme Formaldehyd abgespalten werden – wie diverse Berichte andeuten.
Ist Pfeffer gefährlich?
Vorsicht bei großen Mengen. Doch nicht immer und für jeden ist Pfeffer gesund. In großen Mengen oder bei empfindlichen Menschen kann das Gewürz Sodbrennen auslösen, ebenso wie das bei Chili und Curry der Falls sein kann.
Ist Pfeffer gut für die Leber?
Chilis schmecken bekanntlich scharf – und genau dieser scharfe Stoff namens Capsaicin ist höchst gesund. Studien zeigen, dass Capsaicin die Leber vor Schäden bewahren kann. Auch das Fortschreiten bereits bestehender Leberprobleme könnte mit Hilfe von Capsaicin gestoppt werden.