Was kann ich mit Futtermais machen?
Genießbarer Mais Zuckermais können Sie auch roh essen oder Sie garen oder grillen ihn. Gegrillt schmeckt er besonders lecker, wenn Sie ihn mit Olivenöl oder Butter einpinseln und leicht salzen. Dann können Sie ihn direkt vom Kolben abbeißen. Auch Kinder lieben solchen Mais vom Kolben zum Knabbern zwischendurch.
Was ist der Unterschied zwischen Futtermais und es Mais?
Wie der Name sagt wird der eine Mais zur Fütterung von Tieren genutzt. Die Pflanze bildet vor allem Stärke. Menschen essen hingegen Zuckermais. Der bildet statt Stärke Zucker und ist somit süß.
Was kann man mit Mais vom Feld machen?
So kochst du frischen Mais: Gib den Maiskolben nun in ausreichend heißes Wasser und bring ihn in einem zugedeckten Topf mit einem Teelöffel Zucker zum Kochen. Koche den Maiskolben jetzt etwa 15 Minuten bei mittlerer Stufe. Je nach Größe und Anzahl der Maiskolben kann das auch länger dauern.
Kann man Futtermais auch Kochen?
Reichlich Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, der Futtermais muss vollständig von Wasser bedeckt sein. Nun können Sie das Wasser auch leicht Salzen. Die Garzeit beläuft sich normalerweise auf 20 Minuten. Ob Ihr Futtermais gar gekocht ist, prüfen Sie, indem Sie eine Gabel in den Maiskolben pieksen.
Wie schmeckt Futtermais?
Er schmeckt deshalb sehr mehlig. Futtermais wird entweder als Tierfutter verwendet oder zu Mehl verarbeitet.
Ist Futtermais gesund?
Der Futtermais ist am weitverbreitetsten und dient vorwiegend als Tierfutter. Die Körner enthalten wenig Zucker, dafür aber sehr viel Stärke und sind sehr energiereich. Sie sind ein beliebtes Futtermittel für Legehennen, da ihr hoher Karotinoidgehalt eine schöne, kräftige Färbung des Dotters hervorruft.
Was ist Futtermais?
Der Futtermais wird als Tierfutter verarbeitet und ans Vieh verfüttert, während der Zuckermais bei uns im Teller landet. Wie es der Name schon verrät, schmeckt der Zuckermais süss, da er Zucker enthält. Weil er schneller reift als der Futtermais ist der Erntezeitpunkt sehr wichtig.
Kann ich den Mais vom Feld essen?
Falls Sie sie dennoch verspeisen möchten, sollten Sie die Maiskolben komplett von ihren Blattgrün und den Fruchtfäden entfernen. Anschließend sollten Sie sie sehr sorgfältig abwaschen. Zum Essen müssen die Körner weich gegart werden. Dazu sollten Sie sie, wie beim Gemüsemais, in Salzwasser kochen.
Kann man aus Mais vom Feld Popcorn machen?
Popcorn wird immer aus Mais gemacht – allerdings eignet sich längst nicht jede Maissorte für Popcorn. Die Herstellung von Mais mit anderen Maissorten ist dabei nur mit schlechtem Ergebnis bzw. gar nicht möglich, da deren Körner entweder zu trocken bzw. zu weich sind.