Was kann man im Garten ernten?
Gemüse ernten
- Im Gemüsegarten herrscht gerade Hochbetrieb. Ich kann mehrmals in der Woche Gemüse ernten und stehe, wann immer geht, stundenlang in der Küche, um den gigantischen Berg zu verarbeiten.
- Gurken ernten.
- Zucchini ernten.
- Bohnen ernten.
- Möhren ernten.
- Tomaten ernten.
- Chili und Paprika ernten.
- Auberginen ernten.
Welches Obst wird jetzt geerntet?
Der Rhabarber macht beim Obst im April den Anfang. Doch schon bald folgen Erdbeeren, Kirschen und die meisten anderen Beeren. Am längsten gibt es frische Quitten und Äpfel, auch Birnen, Flieder, Weintrauben und Zwetschgen gibt es noch bis Oktober.
Wie viel Gemüse wird in Deutschland angebaut?
Gemüse wird in Deutschland vorwiegend im Freiland angebaut. Die Erzeugerinnen und Erzeuger haben nach Angaben des Statistischen Bundesamtes im Jahr 2020 auf einer Fläche von rund 126.500 Hektar Gemüse angebaut.
Welche Gemüsearten werden auf deutschen Feldern angebaut?
Auf deutschen Feldern werden viele Gemüsearten angebaut. Die flächenmäßig wichtigste Kultur ist Spargel. Viele Gemüsearten, wie hier Radieschen, werden in Handarbeit geerntet. Gemüse wird in Deutschland vorwiegend im Freiland angebaut.
Wie viel Gemüse wird ökologisch bewirtschaftet?
Rund 13 Prozent der Gemüseanbaufläche wird ökologisch bewirtschaftet. Die flächenmäßig wichtigste Kultur im ökologischen Gemüseanbau sind Möhren. Besonders hoch ist der Bio-Anteil bei Erbsen und Kürbissen, wo rund ein Drittel der Fläche ökologisch bewirtschaftet wird.
Welche Gemüsearten werden im Februar geerntet?
Auch der Februar ist nicht gerade für seine reichhaltigen Ernten bekannt – dennoch gibt es zahlreiche Gemüsearten, die zu diesem Zeitpunkt frisch geerntet werden können. Ähnlich wie im Januar dominieren vor allem Kohlgemüse, aber auch Pastinaken und Porree bleiben weiterhin verfügbar.