Was kann man mit Lebensmittelreste machen?
Wie kann man Essensreste clever verwerten? 9 Tipps
- Obstreste für Smoothies, Nicecream oder Mus.
- Harte Brötchen werden zu Semmelbröseln.
- Fleisch- und Fischreste als Aufschnitt.
- Brokkoli- und Blumenkohlstrunk für Suppen und Pürees.
- Gekochte Nudeln werden zum Nudelsalat to go.
- Gemüsereste landen in einer bunten Gemüsepfanne.
Warum landen Lebensmittel im Müll?
Die Gründe dafür, dass Lebensmittel im Abfall landen, sind vielfältig und betreffen den gesamten Lebensweg der Waren. Bei der Produktion, beim Transport, in der Industrie, beim Handel, in Restaurants und Großküchen und beim Verbraucher, überall werden Lebensmittel entsorgt.
Wie viel Essen landet im Müll?
Pro Kopf und Jahr landen in Deutschland ca. 75 Kilogramm Essen im Müll! Allein in der Bundesrepublik werden jedes Jahr rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel insgesamt verschwendet. Das ist nicht nur herausgeschmissenes Geld – der tatsächliche Preis unseres Konsums ist viel höher.
Was ist die Verschwendung im Unternehmen?
Um die 8 Arten der Verschwendung im Unternehmen zu sehen, setzen Sie sich idealerweise mit dem Begriff der Verschwendung auseinander. Was ist Verschwendung, oder muda, wie es auf Japanisch heißt? Verschwendung ist das Gegenteil von Wert und Wertschöpfung. Was das alles bedeuten kann, erläutern wir in diesem Beitrag.
Welche Möglichkeiten gibt es zur Verschwendung?
Es gibt drei Möglichkeiten: Verschwendung, Unterstützung und Wertschöpfung. Die letzten zwei werden vom Kunden akzeptiert, das erste mindert den Gewinn. Verschwendung ist der Ge-/Verbrauch von Ressourcen, Arbeitszeit und -kraft ohne wertsteigernden Nutzen.
Was ist die achte Art der Verschwendung?
Recht neu, aber dafür um so wichtiger ist die achte Art der Verschwendung: nicht genutzte Talente und ungenutzte Fähigkeiten Ihrer Mitarbeiter. Alle Ihre Mitarbeiter haben eine Vorgeschichte und alle haben besondere Stärken außerhalb des engen Tätigkeitsfeldes in Ihrem Unternehmen.
Was sind Beispiele für vermeidbare Verschwendung?
Beispiele für vermeidbare Verschwendung: Verderben von Ware durch Überbestand oder mangelhafte Lagerung Suchzeiten für Unterlagen / Waren / Dateien, die einen Griff oder mit wenigen Clicks zur Hand wären Jeder Mensch, jeder Betrieb kennt diese Art von Verschwendung.