Was kann man statt geriebener Zitronenschale nehmen?
Geriebene Zitronenschale ersetzen Wer gerade keine frische Zitrone im Haus hat, kann als frische Zitronenschalen-Alternative einfach getrocknete verwenden. Dieser Zitronenschalen-Ersatz wird im Rezept 1:1 mit der frischen ausgetauscht.
Wie reibt man die Schale einer Zitrone?
Wenn die Zitronenschale besonders fein sein soll, eignen sich eine Küchenreibe oder Raspel besonders gut zum Abreiben der Zitronenschale. Vor dem Abreiben sollte die Zitrone mit heißem Wasser abgewaschen werden.
Warum verwendet man bei Süßspeisen von der Zitrone überwiegend das abgeriebene?
Häufig sind frische Zitronen so weich, dass sich auf der Reibe mehr Flüssigkeit als Zitronenabrieb sammelt. Die gefrorene Zitrone ist viel fester und zermatscht weniger beim Reiben. Abgeriebene Schale, die in der Reibe hängen bleibt, lässt sich leicht ausklopfen.
Welche Anwendungsmöglichkeiten gibt es für die Zitronenschale?
Hier ein paar Tipps zu den Anwendungsmöglichkeiten der Zitronenschale: Wasche die Zitrone gut und friere sie für einige Stunden ein. Für eine Limonade gibst du einfach die ganze Zitrone mit Schale in den Standmixer oder Blender. Verwende die abgeriebene Zitrone als besonderen Touch in Cocktails mit Whisky, Wein oder Wodka.
Wie entfernen sie die Schale von der Zitrone?
Spülen Sie die Schale vorher gut mit warmen Wasser ab. Das ist wichtig, um möglichen Schmutz zu entfernen. Entfernen Sie mit einem Messer den unteren Teil der Schale am Ende der Zitrone, denn dieser ist ungenießbar. Die Schale können Sie getrost roh essen oder als Scheibe in ein Getränk geben und danach essen.
Was hilft Zitronenschale bei der Verdauung?
Sie sorgt zudem für einen flachen Bauch, da sie Blähungen lindert. Die Zitronenschale hilft bei der Reinigung der Leber, da sie die Ausscheidung von Schadstoffen fördert. Sie unterstützt die Verdauung und beugt Verstopfung vor.
Kann Zitronenschale entfernt werden?
Sie entfernt überschüssiges Fett von der Haut, da sie adstringierende Eigenschaften hat. Auch Flecken auf Haut und den Zähnen können mit Zitronenschale entfernt werden. Des weiteren ist sie ein wirksames Anti-Krebs-Mittel, das bei bösartigen Tumoren hilfreich sein kann.