Was kostet ein Kilo Trüffel in Deutschland?
Diese Preise für kleinere Trüffel sind für den Durchschnittsverbraucher günstiger: 2000 Euro pro Kilo für ganze Trüffel über 50 Gramm. 1500 Euro pro Kilo für ganze Trüffel zwischen 15 und 50 Gramm. 1000 Euro pro Kilo für ganze Trüffel unter 15 Gramm.
Wann gibt es Alba-Trüffel?
Sicherlich ist die bekannteste unter den weißen Trüffeln die weiße Alba-Trüffel. Alba, Stadt der Provinz Cuneo in Piemont, hält den Rekord für die älteste Messe der weißen Trüffel, die zwischen Oktober und November statt findet.
Wie schwer ist ein weisser Trüffel?
Weißer Trüffel (Tuber magnatum) Im Monat November ist der weiße Trüffel am wertvollsten, auch wenn sich seine Saison von Oktober bis Ende Dezember erstreckt. Der Trüffel ist weiß bis hellbraun und hat ein Gewicht von 5 – 500 Gramm. Weißer Trüffel ist intensiv vom Geruch aber eher mild vom Geschmack.
Wie viel Gramm Trüffel pro Portion?
Ungefähr 10 bis 15 Gramm reichen für eine Person aus, bei schwarzen und weißen Trüffeln.
Warum sind die Preise für Trüffel recht hoch?
Normalerweise ist die Nachfrage viel grösser als das Angebot und daher sind die Kosten für Trüffel recht hoch. Das Angebot wird wiederum von der Natur bestimmt: Schlechte Wetterbedingungen (zu heisser Sommer, wenig Regen) beinflussen die Ausbeute und deswegen können die Preise sehr stark ansteigen.
Was sind die Preise für Schwarze Trüffel?
Derzeit liegen die Preise der kostbaren weißen Trüffel zwischen 1.300 € und 2.300 €/kg. Die Preise für die Bianchetto-Trüffel liegen bei etwa 400 €/kg für eine durchschnittliche Größe, die zwischen 15 g und 50 g liegen kann. Preise für schwarze Trüffel
Welche Trüffel sind bestens geeignet?
Wie zum Beispiel frisch über das morgendliche Rührei oder die frische Pasta gehobelt, dafür ist dieser Trüffel bestens geeignet. Wir von GOURMET VERSAND haben ein breites Spektrum an besten Trüffeln in unserem Sortiment. Diese Trüffel kommen aus Frankreich, Italien, Spanien und sogar aus Australien.
Wie hoch lag der Preis der Weißen Trüffel?
Der Trüffel ist ein Produkt der Natur, deshalb hängt die Ernte sehr stark von den Witterungsbedingungen ab. Im Jahre 2017 lag z.B. der Preis der weißen Trüffel sehr hoch, weil es aufgrund der Wetterbedingungen wenig weiße Trüffel gab. Der Preis lag zwischen 6000 € bis 8000 € pro Kilo.