Was macht das Bundesinstitut für Risikobewertung?
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) ist die wissenschaftliche Einrichtung der Bundesregierung, die auf der Grundlage international anerkannter Kriterien Gutachten und Stellungnahmen zu Fragen der Lebensmittelsicherheit und des gesundheitlichen Verbraucherschutzes erarbeitet.
Wie schützt man sich vor Lebensmittelinfektionen?
Um eine Vermehrung vorhande- ner Krankheitserreger zu verhindern, sollten Obst (vor allem Melone), Gemüse und Blattsalate nach dem Klein- schneiden umgehend verzehrt oder im Kühlschrank zwischengelagert werden.
Wie lange kochen um Listerien abtöten?
Durch Kochen, Braten und Pasteurisieren werden Listerien abgetötet. Voraussetzung: Für mindestens zwei Minuten muss die Temperatur im Kern des Lebensmittels mindestens 70 Grad Celsius betragen. Beim Tiefgefrieren können Listerien dagegen überleben.
Wann werden Listerien abgetötet?
Wenn Menschen an Listeriose erkranken, dann in der Regel, weil sie kontaminierte Lebensmittel gegessen haben. Die Bakterien lassen sich durch Kochen bei über 65 °C abtöten. Lebensmittel können jedoch auch nach der Herstellung mit Listerien kontaminiert werden (beispielsweise nach dem Erhitzen, noch vor dem Verpacken).
Was können Auslöser eines Risikobewertungsverfahrens sein?
Auslöser eines Risikobewertungsverfahrens können verschiedene Vorkommnisse sein: Veröffentlichung neuer Studienergebnisse, die neue oder größere Risiken zeigen als bisher bekannt, Publikation anderer wissenschaftlicher Daten, die ein erhöhtes Risiko einer Nebenwirkung eines Arzneimittels zeigen,
Was ist eine Risikoanalyse?
Die Risikoanalyse ist eine Methode, bei der möglichst viele, am besten alle, Risiken und die daraus entstehenden Folgen für das Unternehmen, das Projekt und dessen Beteiligte sichtbar gemacht werden. Die Risikoanalyse reduziert „Firefighting“
Was ist die Zuständigkeit für die Risikobewertung von Arzneimitteln?
Die Zuständigkeit für die Risikobewertung der meisten Arzneimittel, welche in allen oder mehreren EU-Mitgliedstaaten zugelassen sind, ist in der EU unter den Mitgliedsländern aufgeteilt.
Was ist die Risikoanalyse im Projektmanagement?
Die Risikoanalyse im Rahmen des Projektmanagements hat zum Ziel Risiken im fortlaufenden Projekt zu erkennen, zu analysieren und die Wahrscheinlichkeit des Eintreffens der Risiken mit den daraus resultierenden Folgen zu ermitteln.