Was passiert wenn ein Kind zu viel Salz isst?
Ein stark versalzenes Essen kann für Kinder lebensbedrohlich werden. „Wenn Kinder zu viel Salz zu sich nehmen, können Blutungen im Kopf und Schwellungen im Gehirn auftreten“, warnt Dr. Sascha Meyer, Leiter der Giftzentrale am Uniklinikum des Saarlandes in Homburg. Dies könne letztlich zum Tod führen.
Wie viel Salz dürfen Kinder am Tag essen?
Wie viel Salz ist noch gesund?
| Altersgruppe | Salz pro Tag maximal |
|---|---|
| Erwachsene | 6 Gramm |
| Kinder 1 – 3 Jahre | 2 Gramm |
| Kinder 4 – 6 Jahre | 3 Gramm |
| Kinder 7 – 10 Jahre | 5 Gramm |
Wie lange kein Salz für Kinder?
Mahlzeiten für Kinder richtig würzen und süssen Breie für Säuglinge sollten sogar weder Salz, Zucker noch andere Gewürze enthalten. Salz kann ihnen schaden, deshalb sollten Kinder bis zum ersten Lebensjahr überhaupt kein Salz essen; die Nieren sind in diesem Alter noch nicht voll entwickelt.
Wie viel Salz braucht ein Kind für die Ernährung?
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) benötigen jedoch auch ältere Kinder nicht viel mehr Salz als Kleinkinder: Demnach benötigt ein Kind im Alter zwischen sieben und zehn Jahren etwa 0,46 Gramm Natrium und 0,69 Gramm Chlorid pro Tag. Das entspricht etwa einer Messerspitze Salz oder etwa 1-2 Gramm Kochsalz (NaCl).
Was ist zu viel Salz im Essen?
In vielen Lebensmitteln, die wir zu uns nehmen, ist aber viel Salz versteckt, sodass die empfohlene Tagesration schnell überschritten wird. Zu viel Salz im Essen schadet und kann ernsthafte gesundheitliche Folgen haben. Deutschlandweit sterben schätzungsweise jährlich rund 21.000 Menschen an den Folgen von zu hohem Salzkonsum.
Warum ist zu viel Salz gesundheitlich riskant?
Während ein leichter Überschuss an mit dem Essen aufgenommenem Salz mit dem Urin ausgeschieden wird und durch eine ausreichende Wasserzufuhr ausgeglichen werden kann, steigern zu große Mengen an konsumiertem Salz gesundheitliche Risiken. Neben einer Belastung der Nieren durch zu viel Salz riskieren Menschen mit einer Herzinsuffizienz Ödeme.
Was ist eine Salzvergiftung für Kinder?
Folglich kann schon ein stark versalzenes Essen für Kinder lebensbedrohlich werden. Symptome einer Salzvergiftung sind unter anderem Erbrechen, Herzrasen, aber auch Schläfrigkeit.