Was passiert wenn man Öl Wasser und Spülmittel mischt?
Wenn man Öl mit Wasser mischen möchte, so gelingt das nicht. Beide Substanzen stoßen einander ab. Das Öl schwimmt auf dem Wasser. Wenn man allerdings etwas Spülmittel hinzugibt und das Ganze schüttelt, dann vermischen sich Öl und Wasser weitgehend.
Warum vermischt sich Spülmittel mit Wasser?
Spülmittel enthalten Moleküle, die die Oberflächenspannung des Wassers verringern und bewirken, dass sich sonst nicht mischbare Substanzen (Wasser und Öl/Fett) vermengen können, eine Emulsion bilden. Gelangt Fett ins Wasser, lagern sich die fettliebenden Enden der Moleküle daran an, umschließen es zu kleinen Tröpfchen.
Kann man Öl mit Wasser mischen?
Wenn man Öl mit Wasser mischen möchte, so gelingt das nicht. Beide Substanzen stoßen einander ab. Das Öl schwimmt auf dem Wasser. Da hilft auch rühren nichts. Wenn man allerdings etwas Spülmittel hinzugibt und das Ganze schüttelt, dann vermischen sich Öl und Wasser weitgehend. Warum ist das so?
Was ist die Dichte von Öl und Wasser?
Öl und Wasser haben eine unterschiedliche Dichte und “vertragen” sie sich deswegen nicht. Die Dichte sorgt dafür, dass Öl leichter als Wasser ist, daher steigt es immer auf. Kurzfristig könnt Ihr Öl mit Wasser vermischen, wenn Ihr ganz stark rührt oder schüttelt. dann verbinden sich sehr kleine Wasserteile mit sehr kleinen Ölteilen.
Warum ist Öl leichter als Wasser?
Warum denn eigentlich? Öl ist leichter als Wasser, und deswegen steigt es nach oben und das Wasser sinkt nach unten. Das Forscher-Zauberwort heisst „Dichte“: Wasser hat eine höhere Dichte als Öl.
Wie geht es mit dem Öl zu vermischen?
Ihr füllt Wasser in das Glas und gießt dann das Öl darauf. Ihr könnt beobachten, dass sich das Öl vom Wasser absetzt und nach oben steigt. Das Wasser sammelt sich unten. Die Trennlinie könnt Ihr gut erkennen. Versucht noch einmal das Wasser mit dem Öl zu vermischen, in dem Ihr es verrührt.