Was passt gut zu Majoran?
Majoran ist der ideale Kombipartner für Bohnenkraut, Cumin, Gewürzpaprika, Knoblauch, Liebstöckel, Lorbeer, Muskatblüte, Rosmarin, Salbei, Thymian, Wacholder und Zwiebel.
Was enthält Majoran?
Wirkstoffe und Heilwirkung von Majoran
- Flavonoide.
- Gerbstoffe.
- Bitterstoffe.
- Glycoside.
- Ascorbinsäure.
Wie wird Majoran noch genannt?
Andere volkstümliche Namen für Majoran sind Badkraut, Bratekräutche, Bratenkräutel, Gartenmajoran, Kuchelkraut, Kuttelkraut, Mairan, Meiran, Mairalkraut, Mairon, Miran, Mussärol. Zur gleichen Gattung Dost (Origanum) gehört der ebenfalls in der Küche verwendete (Echte) Dost oder Oregano.
Was kann man von Majoran verwenden?
Ob in Aufläufen, Püree oder zu Bratkartoffeln – Majoran rundet jedes Kartoffelgericht ab. Aber auch in Suppen und Saucen kommt seine Würzkraft gut zur Geltung. Aus Quark und Frischkäse macht der Majoran herzhafte Dips, die besonders gut zu Rohkost aller Art schmecken.
Für was kann man Majoran benutzen?
Majoran ist eine sehr würzige Pflanze mit einem hohen Anteil von ätherischen Ölen. Somit werden seine Blätter, egal ob frisch oder getrocknet vor allem zum würzen von Kartoffelgerichten, Suppen (Kartoffelsuppe), Soßen, Würsten oder Hülsenfrüchten verwendet.
Was kann man mit Majoran machen?
Ist Dost und Majoran das gleiche?
Der Wilde Majoran (Origanum vulgare), auch Echter Dost oder Oregano genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Dost innerhalb der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Der Name „Wilder Majoran“ führt zuweilen zu Verwechslungen – schließlich gibt es neben Origanum vulgare noch das Küchenkraut Majoran.
Wie heißt Majoran auf Deutsch?
| Substantive | |
|---|---|
| marjoram [BOT.] | der Majoran Pl. wiss.: Origanum majorana |
| sweet marjoram [BOT.] | der Majoran Pl. wiss.: Origanum majorana |
| sweet marjoram [BOT.] | Echter Majoran wiss.: Origanum majorana |
| marjoram [BOT.] | Echter Majoran wiss.: Origanum majorana |