Was Salz mit uns macht?
Natriumchlorid ist unabdingbar für viele Stoffwechselvorgänge in unserem Körper. So ist es unter anderem für die Reizübertragung von Nerven- und Muskelzellen verantwortlich und regelt den Wasserhaushalt. Auch an der Verdauung und am Aufbau der Knochen ist es beteiligt.
Wo wird Salz in der Technik verwendet?
Mit Industriesalz bezeichnet man das Salz, das für industrielle Stoffumwandlungen, z. B. in Chlor und Natronlauge, verwendet wird. Vor allem die Sodaerzeugung und die Chloralkali-Elektrolyse sind von großer Bedeutung.
Welches Salz soll man nehmen?
Neben ganz normalem Speisesalz werden in der Küche häufig angereicherte Salze und Spezial- oder Gourmetsalze verwendet. Normales Speisesalz oder teures Gourmetsalz bestehen im Wesentlichen aus Natriumchlorid. Im privaten Haushalt wird die (sparsame) Verwendung von jodiertem Speisesalz empfohlen.
Welche Salze sind gesünder als andere?
Weder Steinsalz, Himalaya Salz oder Meersalz können beanspruchen, gesünder als das jeweils andere zu sein. Wichtig ist ein hoher Mineralstoffanteil – und natürlich der ganz individuelle Geschmack.
Was ist ein unterirdisches Salz?
Für seine Herstellung werden unterirdische Salzstöcke geflutet. Die Sole, die dabei entsteht, wird gereinigt und eingedampft. Dieses Salz enthält zu mindestens 97 Prozent Natriumchlorid, der Rest sind Rieselhilfen und Trennmittel, damit es nicht feucht wird. Es wird nicht chemisch gebleicht oder gechlort, wie oft behauptet wird.
Was ist ein Salz mit höherer Reinheit?
Ein Salz mit höherer Reinheit wird empfohlen, da es die weniger wasserunlöslichen Bestandteile enthält. Dadurch verringert sich die Wahrscheinlichkeit, dass es zu Brei, Brückenbildung oder unlöslichen Ablagerungen auf dem Tankboden kommt.
Kann man Kaliumchlorid-Salz kaufen?
Wenn Sie nicht in den Genuss eines solchen Geschmacks in Ihrem Trinkwasser kommen möchten, sollten Sie Kaliumchlorid-Salz kaufen, da es nicht so salzig wie Natriumchlorid ist. Wenn Sie Salz in Ihrem Wasserenthärter verwenden, müssen Sie anfängliche Zeitparameter sowohl für die Regeneration als auch für das monatliche Nachfüllen von Salz einplanen.