Was sind Ährchen bei Getreide?
Alle Spezies der Triticeae entwickeln einen unverzweigten Blütenstand, die Ähre. Beim Weizen (Triticum aestivum) besteht die Ähre aus mehreren Ährchen, die jeweils Korn produzierende Blütchen bilden. Im Zuge der Blütchenentwicklung bildet jedes Weizenährchen bis zu 12 potentiell fruchtbare Blütchenvorstufen aus.
Wie viele Blüten hat ein Ährchen?
Die Ährchen können bis zu 15, aber auch nur eine Blüte enthalten.
Was wird als Spelzen bezeichnet?
Eine Spelze ist ein Hochblatt im Ährchen, dem Teilblütenstand der Süßgräser (Poaceae) und der Sauergräser (Cyperaceae). Beim Dreschen werden die Spelzen von Getreiden entfernt, die zu Getreideprodukten verarbeitet werden sollen und bilden zusammen mit Hülsen, Grannen, Samenhüllen und Stängelteilen die Spreu.
Was sind Ährengräser?
Ährengräser, Sammelbezeichnung für die Gruppe von Grasarten, bei denen die Ährchen in einer Ähre angeordnet sind, z. B. Roggen, Weizen.
Welche Blütenstände gibt es?
Klassische Einteilung
- Traube.
- Schirmtraube.
- Ähre, Ährchen (nur 1–3 Blüten)
- Zapfen.
- Kolben.
- Köpfchen.
- Korb.
- Dolde.
Welche Getreide haben Spelzen?
Charakteristisch für Emmerähren sind die sogenannten Spelzen. Das sind Hülsen, die das Korn fest umschließen. Neben dem Emmer gehören auch herkömmliche Getreidesorten wie Hafer, Gerste und Dinkel oder das Urgetreide Einkorn zu den Spelzgetreiden.
Hat Mais Spelzen?
Buchweizen gehört botanisch nicht wie die anderen Getreidearten zu den Gräsern, sondern zu den Knöterichgewächsen. Bei den als Nacktgetreidearten bezeichneten Weizen, Roggen und Mais fällt das Korn bei der Verarbeitung ohne Spelzen an.
Sind Ähren?
Eine Ähre (Spica) ist ein unverzweigter Blütenstand mit einer gestreckten Hauptachse, der Ährenspindel (Rhachis spicae). Ist diese Hauptachse fleischig verdickt, spricht man von einem Kolben (Spadix). Die Einzelblüten sitzen bei einer Ähre ungestielt an der Spindel.