Was sind Bestandteile und Zutaten von Gin?
Bestandteile und Zutaten von Gin. Laut Definition in der EU Spirituosenverordnung besteht Gin aus einem Neutralalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs (beispielsweise Korn oder Vodka), der mit Wacholder und anderen Gewürzen versetzt wird. Gin hat also mindestens zwei Zutaten: den Alkohol und die Beeren der Wacholder.
Was ist für ein gutes Gin-Aroma?
Für ein gutes Gin-Aroma ist eine gut Kombination aus Kräutern und Blumen unentbehrlich. So ist diese Gruppe auch die mit der höchsten Anzahl an Gin Gewürze.
Was sind die Inhaltsstoffe eines Gins?
Die planzlichen Extrakte (engl. Botanicals) der Gewürze verleihen dem Gin seinen einzigartigen Charakter im Geschmack und im Geruch. Dabei können selbst kleinste Änderungen an der Rezeptur starke Auswirkungen auf das Aroma eines Gins haben. Die wichtigste Beigabe jeden Gins ist die Wacholderbeere (engl. juniper).
Wie kann man einen Gin herstellen?
Einen Gin kann man auf unterschiedliche Art und Weise herstellen. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten den neutralen Alkohol zu aromatisieren, so dass daraus ein Gin wird. Aber trotzdem lasse sich die Produktionsschritte in vier grobe Phasen unterteilen.
Was ist der Gin aus der Badewanne?
Ganz richtig, Gin aus der Badewanne, als Reaktion auf die gestiegenen Preise. Für den Bathtub Gin wurde billiger Industriealkohol mit Terpentin verschnitten, den widerlichen Geschmack kaschierten dann Sahne und Zucker. Zu den heute noch prominenten Vertretern gehört der Ampleforths Bathtub Gin.
Wie kann ich den Gin ändern?
Mit Hilfe der asiatischen „Blauen Schmetterlingsblüten“ (Clitoria ternatea) und dem verändern des PH-Wertes, konnte der Gin die Farbe des Drinks von dunklem Lila zu einem hellen Rose ändern. Das geschieht am besten, wenn man den Gin mit Tonic Water oder einem anderen Filler mixt.
Wie entstand Gin und Tonic in Indien?
Gin & Tonic entstand übrigens nicht in England, sondern in Indien. Dort wurde das chininhaltige Tonic Water zum Schutz vor Malaria getrunken. Um den Geschmack etwas erträglicher zu machen wurde einfach Gin beigemischt und geboren war ein Klassiker für die Ewigkeit. Mit der Zeit haben sich unterschiedliche Gin Sorten entwickelt.