Was sind die Besonderheiten der Weinsprache?
Die Weinsprache weist einige Besonderheiten auf, begründet vor allem in der Problematik, dass mit ihr hauptsächlich Geschmack beschrieben werden soll, also eine individuelle und körperliche Sinneserfahrung, die die komplexen Zusammenhänge von Geschmacksbildung und Geschmacksurteil verbindet.
Wie lang ist der Abgang des Weins?
Der Abgang kann unterschiedlich intensiv und lang sein. Dabei gilt: Je länger, desto besser wird die Qualität des Weins bewertet. Wenn Wein adstringierend wirkt, dann ziehen sich dabei deine Zunge und dein Gaumen zusammen.
Was versteht man unter Weinkennern?
Darunter versteht der Weinkenner Weine, die aus den traditionellen Weinregionen Europas stammen. Bezeichnet das Ausschwenken eines Weinglases oder einer Dekantierkaraffe mit einer geringen Menge des zu servierenden Weins vor dem Genuss. Damit werden z.B. mögliche Gerüche oder Reste von Spülmittel vom Glas- bzw.
Wie gelangte die Bezeichnung „Alemannen“ in die französischen Sprachen?
Auf diese Weise gelangte die von „Alemannen“ abgeleitete Bezeichnung für die Deutschen in die Sprachen des französischen Königtums. Im 11. und 12. Jahrhundert wurde der Begriff im Französischen vorherrschend, zeitweise auch im Italienischen und Englischen.
Wie kann ich Weißwein differenzieren?
Auch beim Weißwein können Kenner klar differenzieren zwischen einem Chardonnay mit Trockenfrucht im Bouquet und einem fruchtig-säuerlichen Riesling. Auch der Kenner muss nicht jede Rebsorte und deren aromatisches Potenzial in und auswendig kennen.
Wie wird der Duft des Weins mit Aroma bezeichnet?
Häufig wird aber auch der Duft des Weins mit Aroma bezeichnet. Es werden primäre A. (durch die Trauben), sekundäre (bei Gärung und Fasslagerung entstehend) und tertiäre (bei weiterer Flaschenlagerung entstehend) unterschieden. Siehe hierzu auch den Artikel Aromen im Wein.