Was sind die wichtigsten Bohnen in Mitteleuropa?
Die wichtigsten Bohnen in Mitteleuropa sind die Samen der Gartenbohne ( Phaseolus vulgaris ). Manche Bohnen sind nur nach dem Garen genießbar; durch das Erhitzen werden die gesundheitsschädlichen Lektine zerstört. Die als Bohne bezeichneten Pflanzen gehören fast alle zur Tribus Phaseoleae in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae).
Wie steckst du Bohnensamen in die Erde ein?
Hast Du die Erde angefeuchtet, steckst Du die Bohnensamen in die Erde ein. Überspannt wird das Ganze mit Klarsichtfolie oder einer durchsichtigen Plastiktüte, unter der ein feuchtes Klima – ideal für das Keimen – entsteht.
Was sind die Voraussetzungen für das Keimen der Bohnen?
Sind auch die Seitenwände des Gefäßes durchsichtig, kann das Keimen der Bohnen genau beobachtet werden. Zwei wichtige Voraussetzungen, damit das Vorkeimen gelingt, fehlen noch: Wärme und Licht.
Wie legst du Bohnen in der Küche aus?
Für diese Variante legst Du ein flaches Gefäß mit einer Schicht feuchter Watte oder mehreren Schichten feuchtem Küchenpapier aus. Darauf werden die Bohnen nebeneinander ausgelegt. Auch hier sorgst Du durch Überspannen mit Folie oder Tüte für ein feuchtes Klima. Ideal ist diese Methode für das Gärtnern mit Kindern.
Wie lassen sich die unterschiedlichsten Themen der Bohnenpflanze bearbeiten?
Ausgehend von der Alltagserfahrung der Kinder, lassen sich die unterschiedlichsten Themen von der Biologie der Bohnenpflanze über die Bedeutung für die Ernährung bis zur Verarbeitung zu leckeren Gerichten im Unterricht aufgreifen und z.B. auch fächerübergreifend bearbeiten.
Wie sind Bohnen genießbar?
Manche Bohnen sind nur nach dem Garen genießbar; durch das Erhitzen werden die gesundheitsschädlichen Lektine zerstört. Die als Bohne bezeichneten Pflanzen gehören fast alle zur Tribus Phaseoleae in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae). Manchmal haben verschiedene Pflanzen in der deutschen Sprache denselben Namen.
Was sind die ältesten Funde der Gartenbohne?
Die ältesten Funde der Gartenbohne stammen aus der Guitarrero-Höhle in Peru von etwa 6000 v. Chr. und aus Pichasca in Chile von etwa 2700 v. Chr. Die nächsten Funde stammen dann erst wieder aus der Zeit von 300 v. Chr. bis etwa Christi Geburt, der Zeit der mittelamerikanischen Hochkulturen.
https://www.youtube.com/watch?v=lwpohmR-kfw