Was sind Qualitätsmerkmale von Lebensmittel?
Die drei wichtigsten Kriterien bei der Qualität von Lebensmitteln und Getränken sind laut EARSandEYES für Verbraucher in Deutschland: Hochwertige Inhaltsstoffe (für jeden Zweiten, das sind 54 Prozent), ein angemessenes Verhältnis von Preis und Leistung (53 Prozent) sowie der nachhaltige beziehungsweise ökologische …
Was ist der soziokultureller wert?
Die Wortverbindung soziokulturell bezeichnet den engen Zusammenhang zwischen sozialen und kulturellen Gesichtspunkten gesellschaftlicher Gruppen und ihren Wertvorstellungen. …
Welche zusätzlichen Angaben machen einige Hersteller freiwillig auf ihren Verpackungen?
Verpflichtende Angaben auf verpackten Lebensmitteln dienen dem Verbraucherschutz. Sie ermöglichen es dem Käufer, sich aufgrund von Inhaltsstoffen und Eigenschaften bewusst für ein Produkt zu entscheiden.
Welche Zusatzstoffe sind auf dem Etikett enthalten?
Alle verwendeten Zusatzstoffe müssen mit ihrem Klassennamen, z. B. Konservierungsstoff, Farbstoff, Süßungsmittel und mit dem chemischen Namen oder der E-Nummerin der Zutatenliste angegeben sein. Für Bio-Produkte gilt: Wenn Bio auf dem Etikett steht, muss die Verpackung ein ökologisch erzeugtes Produkt enthalten.
Welche Lebensmittel haben eine Visitenkarte?
Alle verpackten Lebensmittel haben eine Art Visitenkarte, das Etikett. Hier stehen beispielsweise Angaben zu Haltbarkeit, zu Zutaten allgemein und zu Zutaten, die bei bestimmten Menschen häufig Allergien auslösen können.
Wie lange ist die Haltbarkeit von Lebensmitteln angegeben?
Bei Lebensmitteln, deren Haltbarkeit weniger als drei Monate beträgt, muss der Tag und der Monat angegeben werden, bei Haltbarkeit von drei bis 18 Monaten, der Monat und das Jahr. Bei Lebensmitteln, die mehr als 18 Monate haltbar sind, reicht die Angabe des Jahres. Ausnahmen: Für bestimmte verpackte Lebensmittel ist kein MHD vorgeschrieben.
Was ist ein Schild für unverpackte Lebensmittel?
Ein Schild oder eine andere schriftliche Information informiert bei unverpackten Lebensmitteln beispielsweise über die Sorte, das Ursprungsland, die Handelsklasse und den Preis. Bei lose verkauftem Obst muss z. B. auch angegeben werden, wenn die Ware mit einem Konservierungsstoff behandelt wurde.