Was soll das Michelin Männchen darstellen?
Aus heutiger Sicht mag es eigenartig erscheinen, ein Markenzeichen für ein Alltagsprodukt wie Reifen so vornehm und erhaben darzustellen, wie es das Michelin Männchen zu seinen Anfangszeiten noch war. Denn Bibendum trug anfangs Binokel (also eine Brille ohne Träger) und rauchte kubanische Zigarren.
Was bedeutet Bib Michelin?
Im Restaurantführer Guide Michelin steht Bibendum als Symbol für die Kritik „Bib Gourmand“, mit der Restaurants ausgezeichnet werden, die „sorgfältig zubereitete und preiswerte Mahlzeiten“ anbieten.
Was ist Sterneküche?
Die Sterne kennzeichnen Restaurants, die eine „überdurchschnittlich gute Küche“ anbieten. Dabei bedeutet eine Auszeichnung mit einem Stern: „eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! “. Zwei Sterne bedeuten: „eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Was sind die Visionen von Michelin?
Die Vision der beiden Gründer Edouard und André Michelin bestimmt seit mehr als 130 Jahren die Entwicklung des Unternehmens Michelin. Ihre Idee: Mobilität so einfach, sicher, komfortabel und nachhaltig wie möglich zu machen. Achtung vor dem Kunden, den Menschen, den Aktionären, den Fakten und der Umwelt bilden daher unsere Werte.
Wie verfeinerte sich der Guide Michelin für die Gastronomie?
Ab 1926 gewann der Guide Michelin für die Gastronomie einen noch höheren Stellenwert, weil er erstmals einzelne Sterne vergab. In den Folgejahren verfeinerte der Reiseverlag seine Bewertung und verlieh ab 1931 für besonders herausragende Küchenleistungen nun auch zwei und drei Sterne.
Was sind die deutschen Michelin-Restaurants im deutschsprachigen Raum?
Deutschsprachiger Raum. Im Guide Michelin für Deutschland werden in der Ausgabe 2019 (veröffentlicht im Februar 2019) zehn Restaurants mit drei Sternen, 38 mit zwei Sternen und 261 mit einem Stern bewertet (eines der 261 ausgezeichneten Einsterne-Restaurants liegt im Kleinwalsertal und damit in Vorarlberg/Österreich).