Was spricht für die ökolandwirtschaft?
Die biologische Bewirtschaftung von Ackerflächen erhöht die Fruchtbarkeit der Böden und verbessert ihre Struktur. Bodenerosionen und Hochwassergefährdung werden deutlich verringert. Auch die Wasserbelastung durch Schadstoffe, wie Pflanzengifte, Nitrat und Medikamente, ist kleiner.
Was spricht für und was gegen die ökolandwirtschaft?
Ökolandbau hat viele positive Wirkungen auf Natur, Mensch und Tier: Neben dem Klimaschutz leistet die ökologische Bewirtschaftungsform auch einen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt. Umso wichtiger ist es, dass der Anteil des Öko-Landbaus steigt. Das Jahr 1924 gilt heute als Geburtsstunde des Ökolandbaus.
Wie viel Rücksicht nimmt die moderne Landwirtschaft auf die Bedürfnisse von Menschen?
Denn die moderne Landwirtschaft nimmt auf die Bedürfnisse von Menschen ungefähr genau so viel Rücksicht wie auf die Befürfnisse der Natur, des Bodens oder der Nutz- und Wildtiere (wenn man eine solche Einteilung vornehmen möchte).
Welche Vorteile hat die konventionelle Landwirtschaft?
Das hat bedeutende Vorteile… Die konventionelle Landwirtschaft verfolgt das Ziel, möglichst viele Nahrungsmittel zu möglichst geringen Preisen zu produzieren – Landwirtschaft muss ertragreich sein. Je mehr Fläche bewirtschaftet wird, umso profitabler ist ein Betrieb. Was unter welchen Bedingungen angebaut wird, ist nebensächlich.
Welche Landwirtschaft ist wasserintensiv?
Züchten, melken, Ställe reinigen, schlachten, verpacken, verkaufen – die Produktionskette ist lang und energieintensiv. Die Landwirtschaft ist außerdem der größte Wasserverbraucher weltweit – sie verbraucht rund 70 Prozent des gesamten Wassers. Besonders wasserintensiv sind Tierprodukte.
Wie wichtig ist die Direktvermarktung in der ökologischen Landwirtschaft?
In der ökologischen Landwirtschaft ist die Direktvermarktung regionaler Produkte aktuell von deutlich höherer Bedeutung, als in der konventionellen Landwirtschaft. Denn beim Trend zur Regionalität stehen vor allem ökologische Nachhaltigkeit, qualitativ hochwertige Lebensmittel und das Tierwohl im Mittelpunkt.