Was steckt alles in einer Wassermelone?
In erster Linie enthält eine Wassermelone – wie der Name schon sagt – Wasser, und zwar zu etwa 90 bis 95 Prozent. Abgesehen davon stecken in den Fruchtfasern jedoch auch viele Vitamine, vor allem Vitamin A und etwas Vitamin C. Hinzu kommen ein nennenswerter Eisen-Anteil sowie Magnesium, Phosphat und Kalzium.
Welche Vitamine sind in der Wassermelone enthalten?
Wassermelone: Vitamine im Überblick
| Vitamin | Wert pro 100 g |
|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 45 μg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 50 μg |
| Niacin (Vitamin B3) | 150 μg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1600 μg |
Wie viel Wassermelone kann man am Tag essen?
„Beim Obst gilt, dass man keine großen Mengen auf einmal essen sollte. Die Empfehlung liegt pro Portion bei 125 bis 150 g. Löscht man beispielsweise mit einem Kilo Wassermelone seinen Durst im Sommer, muss man bedenken, dass man 20 Stück Würfelzucker verarbeiten muss“, so Wartmann.
Wie viele Vitamine hat eine Wassermelone?
Tipps zur Zubereitung
| Nährwerttabelle: Wassermelone (pro 100 Gramm) | |
|---|---|
| Vitamin B2 (mg) | 0,05 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,07 |
| Folsäure (µg) | 5 |
| Vitamin C (mg) | 6 |
Welche Vitamine sind in der Melone?
Die italienische Zuckermelone enthält etwa 35 kcal pro 100 Gramm Fruchtfleisch. Sie ist reich an verdauungsfördernden Ballaststoffen, abwehrstärkendem Vitamin C und dem für Haut, Haare und Augen wichtigen Betacarotin, einer Vitamin-A-Vorstufe.
Welche Vitamine und Mineralstoffe hat Wassermelone?
Neben einem hohen Gehalt an Carotinoiden, vor allem Lycopin, enthält die Wassermelone mit Vitamin C, Eisen, Natrium, Vitamin B6 & B1, Magnesium und Kalium eine ganze Reihe weiterer wertvoller Nährstoffe.