Was trinkt man zu Sauerkraut?
Der Klassiker zu Sauerkraut ist Riesling. Er hat eine schöne Säure, ist kräftig und besitzt eine schöne Frucht. Ebenfalls hervorragend eignet sich ein Chianti.
Was trinkt man zum Wiener Schnitzel?
Das Wiener Schnitzel ist von guter Qualität, mit etwas Zitrone gewürzt und wird begleitet von frischen Pommes Frites oder einem leckeren Kartoffelsalat ohne Konservierungsstoffe. Und dazu trinkt man einen Wein. Es sollte ein Weißwein sein, der kräftig ist. Ein trockener Riesling ist also eine gute Wahl.
Welches Getränk passt zu Salat?
Ein eher sämiges Joghurt- oder Kartoffeldressing passt zu kräftigen Weinen, wie Grauburgunder oder Chardonnay. Essig und Öl basiertes Dressing passt zu leichtem Weißwein, wie Riesling oder Sauvignon Blanc. Ein bitterer Salat passt zu eher vollmundigem Weißwein, zum Beispiel ein Blanc de Noir.
Welche Wein kann man mit Salat?
Wenn das Dressing weinfreundlich ist, passt oft ein leichter, trockener Wein wie ein Pinot grigio, ein Riesling-Silvaner, ein Verdejo oder ein leichter Chardonnay. Alternativ kann auch noch der Apérowein zum Salat getrunken werden.
Welches Getränk passt zu Kartoffelsalat?
Wird die Wurst gekocht (Bockwurst, Frankfurter, Weißwurst) und der Kartoffelsalat mit Mayonnaise angemacht, ist ein Weißwein vorzugswürdig, bei Bratwurst und Verzicht auf Mayonnaise kann auch ein Roter zum Einsatz kommen.
Welcher Wein zu Caesar Salad?
- Straight Chardonnay: Der cremig Kraftvolle – liebt den Käse und macht Caesar Salad noch ein wenig anregender. Chardonnay Straight 2016.
- Despina Frizzante: Der herbe Schäumer passt zu vielen Salat-Gerichten. Despina Malvasia Emilia Frizzante 2015.
- Gaia Rosé: Der Belebende – tanzt mit den Tomaten.
Welcher Wein passt zu Kartoffelpuffer?
Süß oder deftig ist hier die Frage, denn pure Kartoffelpuffer bieten wenig Bezugspunkte zu Wein. Mit Apfelmus und Zimt passen Kartoffelpuffer gut zu halbtrockenem Muskateller aus Baden. Sind Speckwürfel und Schmand dabei, wäre ein rauchiger Sauvignon Blanc fumé aus Kalifornien eine gute Wahl.
Welcher Wein passt zu Jakobsmuscheln?
Gebratene Jakobsmuscheln vertragen sich aufgrund ihres leicht nussigen Geschmacks auch sehr gut mit Chardonnay, Grauburgunder oder Weißburgunder. Werden Mies-, Venus- und/oder Herzmuscheln in würzigem Sud gegart, kann neben Sauvignon Blanc oder Chenin Blanc auch eine aromatische Sorte wie Viognier passen.
Welcher Wein passt zu Nordseekrabben?
Sauvignon Blanc
Was trinkt man zu Moules frites?
Muscheln auf belgische Art Manchmal ist der beste Wein ein Bier! Die Belgier garen ihre Moules mit Wurzelgemüse, dazu gibt es Pommes frites, die in Rinderfett zweifach frittiert werden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Unsere Meinung: Trinken Sie dazu ein helles oder Weissbier.
Was für ein Getränk passt zu Spargel?
Leichte Weine mit sanfter Säure und eher dezentem Aroma wie Silvaner, Weiß- und Grauburgunder sowie Rivaner schmecken in der Regel jedoch gut zu Spargel. Silvaner harmoniert vor allem mit weißem Spargel, während Weißburgunder und Rivaner zum geschmacksintensiveren violetten Spargel passen.
Welcher Wein passt zu weissen Spargeln?
Wein passend zu Spargel Die Frage, welcher Wein am besten zu Spargel passt, ist vielfätig zu beantworten. Generell passen eher trockene Weißweine mit zarter Würze und feiner Säure wie Muskateller, Müller-Thurgau oder Weißburgunder ausgezeichnet zu Spargel.
Welcher Rotwein zu Spargel?
Der fruchtige, trockene und leichte Sauvignon harmoniert perfekt mit der würzigen, ausgeprägteren Note des grünen Spargels. Dabei sollte man darauf achten, dass der Wein nicht zu säurereich ist, damit er in Kombination mit dem leicht schweflig-bitteren Geschmack des grünen Spargels nicht metallisch oder herb schmeckt.
Welchen Wein trinkt man zu Lamm?
Gegrilltes, geschmortes oder gebratenes Lamm – wie beispielsweise unsere Lammmedaillons – mit dezent schmeckender Soße lässt sich gut mit kräftigen, nicht zu sauren Rotweinen kombinieren. Auch zu unseren gegrillten Lammkoteletts passen damit beispielsweise Côtes du Rhône sowie Bordeaux oder Rioja-Weine.
Welcher Wein passt zu Schwarzwälder Schinken?
So passt zu einem Schwarzwälder Schinken ein badischer Wein sehr gut….
- 2016 Bourgogne Aligoté trocken.
- 2019 Grauburgunder Freinsheim trocken – BIO.
- 2019 Riesling Zeltinger Himmelreich 1L trocken.