Was versteht man unter Beaujolais Primeur?
„Der Beaujolais Nouveau (oder auch Beaujolais Primeur) stammt aus dem französischen Weinbaugebiet Beaujolais, das sich nördlich der Stadt Lyon befindet. Das besondere an diesem Wein ist, dass er ein Frühwein ist. Er wird im selben Jahr verkauft werden, in dem er hergestellt wurde.
Wo ist das Beaujolais?
Burgunds
Die Weinregion Beaujolais Das Beaujolais liegt in Frankreichs Osten, im äußersten Süden des Burgunds. Obwohl die Appellation weinrechtlich zum Burgund gehört, sind die Weine vollkommen anders. Denn die Bedingungen unterscheiden sich, hauptsächlich durch die Topographie, die Böden und die Rebsorte für Rotwein.
Was isst man zu Beaujolais Primeur?
Zu einem Beaujolais Primeur passen Speisen, mit denen die Süße des Weins gut harmoniert. Ein klassischer Zwiebelkuchen passt gut, aber auch eine deftige Platte mit mild geräucherten Schinken oder ein frischer Ziegenkäse mit Brot oder Salat sind eine feine Kombination.
Wie trinkt man Beaujolais Primeur?
Beaujolais nouveau sollte immer leicht gekühlt getrunken werden. Optimal sind Ernest-Hahn zufolge 12 bis 14 Grad. „Bei kaltem Wetter ist es auch okay, ihn etwas wärmer zu trinken.
Wann gibt es den ersten Primeur?
Primeur ist ein junger, französischer Wein, der nach einer kurzen Gärung direkt in Flaschen abgefüllt wird, um zeitig auf den Markt zu kommen (jedoch darf er nicht vor dem 15. November eines Jahres ausgegeben werden). Der Primeur ist ein leichter, roter Wein, der kühl getrunken werden sollte.
Wann kommt der Beaujolais Primeur 2019?
Seit 1951 dürfen die Winzer des Beaujolais ihren neuen bzw. ersten (nouveau bzw. primeur) Wein des Jahres ab dem dritten Donnerstag im November anbieten. Seitdem freut sich die gesamte Wein trinkende Welt auf dieses Datum und stürmt regelmäßig Mitte November die Weinregale.
Wann kommt der neue Beaujolais 2020?
19.11
Was ist ein Primeur Wein?
Primeur ist ein junger, französischer Wein, der nach einer kurzen Gärung direkt in Flaschen abgefüllt wird, um zeitig auf den Markt zu kommen (jedoch darf er nicht vor dem 15.
Was kann man zum Beaujolais essen?
Zarte Geflügelgerichte und dazu ein fruchtig-frischer Rotwein aus dem Beaujolais sind eine leckere Kombination für einen leichten und beschwingten Jahresstart. Viel Geschmack, wenig Tannin und Alkohol – so wünscht man sich moderne Rotweine.
Bei welcher Temperatur trinkt man Beaujolais Primeur?
15
Für junge, fruchtige Rotweine – wie zum Beispiel den französischen Beaujolais-Primeur, den italienischen Bardolino und bisweilen auch den deutschen Trollinger – werden dagegen sogar Trinktemperaturen von nur 12 bis 15 Grad empfohlen, vor allem im Sommer.
Wie lange kann man Beaujolais Primeur trinken?
Der Beaujolais Primeur ist spritzig-fruchtig und wird ähnlich getrunken wie Federweißer. Er ist nicht sehr lange haltbar und sollte laut Faustregel bis spätestens Ostern des Folgejahres getrunken werden.
Wo kommt der erste Wein her?
Georgien sowie das heutige Armenien gelten als die Ursprungsländer des Weines.