Was versteht man unter einer keimzahlbestimmung?
Als Keimzahl bezeichnet man in der Mikrobiologie die Anzahl aktiver und ruhender Mikroorganismen in einer Probe im Verhältnis zum Volumen oder zur Masse. Die Maßeinheit ist meist ml-1 bzw. g-1.
Wie nennt man die Einheit für die Keimzahl?
Als Keimgehalt oder auch Keimzahl bezeichnet man in der Mikrobiologie den Gehalt eines Materials an Mikroorganismen, und zwar ihre Anzahl im Verhältnis zum Volumen oder zur Masse des Materials, die Maßeinheit ist meistens ml−1 bzw.
Was ist eine Abklatschprobe?
Abklatschplatten sind meist flache Kunststoffschalen, die mit einem sterilen Nährmedium (z. B. Entero-Agar, Malzextrakt-Agar) gefüllt sind. Auf der Unterseite der Schale befindet sich in der Regel ein Gitternetz, welches die abschließende Auszählung erleichtert.
Was versteht man unter einer Abklatschprobe?
Der Abklatschtest ist eine zuverlässige, kostengünstige und schnell durchzuführende Methode zur Bestimmung der mikrobiellen Verunreinigung von Gegenständen und Personen, in den Bereichen der Lebensmittel produzierenden Industrie, der pharmazeutischen Industrie sowie der Hygienekontrollen in medizinischen Einrichtungen.
Was ist koloniezahl?
Koloniezahl gibt lediglich einen Hinweis auf mögliche Verunreinigungen, sagt jedoch an sich noch nichts über die tatsächliche Anwesenheit von Krankheitserregern aus. Die Trinkwasserverordnung legt einen Grenzwert von 100 koloniebildenden Einheiten pro Milliliter (KBE/ml) fest, der nicht überschritten werden darf.
Wie hoch darf die Keimzahl pro ml Milch sein?
Wie auch bei der Zellzahl hat der Gesetzgeber auch bei der Keimzahl einen Höchstwert (100.000 Keime/ml Milch) festgelegt, die der Landwirt einhalten muß. Von jedem Lieferanten werden in jedem Monat mindestens 3 Proben gezogen und auf den Keimgehalt untersucht.
Wie zählt man Bakterien?
Um Bakterienkolonien zählen zu können, muß man also die Zahl der Bakterien im Reagenzglas deutlich herunter verdünnen. In 1 ml einer Übernachtkultur können sich z.B. 1010 Bakterien befinden (Bakterien-Titer = Anzahl der Bakterien pro ml). Vernünftig auszählen kann man so etwa bis um 100, also 102 Kolonien.