Was versteht man unter mediterrane Kost?
Eine große Vielfalt an pflanzlichen Lebensmitteln: Obst, Gemüse, Brot, andere Getreideprodukte, Kartoffeln, Bohnen, Nüsse und Samen. im östlichen Mittelmeerraum: Bulgur oder Reis zusammen mit Gemüse oder Kichererbsen und anderen Bohnen. Der Anteil wenig verarbeiteter Lebensmittel ist hoch.
Welche Ernährung gut für Herz?
Gesättigte Fettsäuren aus tierischen Quellen (Milch, Fleisch, Eier) sollten in Maßen verzehrt werden. Ungesättigte oder mehrfach ungesättigte Fettsäuren aus Nüssen, Samen und hochwertigen Pflanzenölen stärken dahingegen das Herz! Besonders Omega-3-Fettsäure gilt als förderlich für das Herz-Kreislaufsystem.
Was darf ich essen wenn ich Herz krank bin?
Von allem etwas und von allem nicht zu viel
- viel Gemüse, Obst, Salat und Hülsenfrüchte.
- ballaststoffreiche Vollkornprodukte und Nüsse.
- Milchprodukte.
- wenig Fleisch und Wurst (max. 300 bis 600 g), stattdessen ein- bis zweimal pro Woche Fisch.
- hochwertige pflanzliche Öle wie Oliven-, Raps- und Walnussöl.
Welche Lebensmittel gehören zur mediterranen Ernährung?
Typische Lebensmittel der mediterranen Küche:
- frisches Gemüse, wie Tomaten, Auberginen, Paprika, Zucchini.
- Knoblauch und Zwiebeln.
- Olivenöl und Oliven.
- Fisch und Meeresfrüchte.
- Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Oregano und Basilikum.
- helles Brot, Pasta und Reis.
- Hülsenfrüchte.
- Rotwein zum Essen.
Was sind Herz-Kreislauf-Krankheiten?
Herz-Kreislauf-Krankheiten und die Ernährung. Herz-Kreislauf-Krankheiten gehören zu den häufigsten Erkrankungen in den westlichen Industrienationen, sie liegen bei den Statistiken über Todesursachen an der Spitze. Dazu gehören die koronare Herzkrankheit, Herzinsuffizienz (Herzschwäche), Herzinfarkt, Bluthochdruck sowie Schlaganfälle und…
Was ist eine gesunde Ernährung für Herz-Kreislauf-Krankheiten?
Studien zeigen, dass eine gesunde Ernährung dazu beiträgt, das Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten zu verringern. Komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe sollten in der Ernährung bevorzugt werden.
Wie geht es bei einer herzgesunden Ernährung?
Er wird Sie dazu individuell beraten. Grundsätzlich geht es bei einer herzgesunden Ernährung darum, die Gesundheit zu unterstützen und das Herz zu entlasten. Besonderer Wert sollte auf das Körpergewicht, den Blutdruck, den Blutzuckerspiegel und die Blutfettwerte gelegt werden.
Welche Omega-3-Fettsäuren schützen das Herz?
Die Omega-3-Fettsäuren EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) sind sehr gesund und schützen das Herz. Sie verbessern allgemein das Fettsäurenprofil und verringern erhöhte Triglyzeride. Sie lindern entzündliche Prozesse, beeinflussen die Blutgerinnung und senken die Neigung zu Thrombosen.