Was versteht man unter Schalenfrüchte?
Definition: Schalenobst (auch Schalenfrüchte) ist die handelsübliche Bezeichnung für Obst, dessen Fruchtkerne von einer harten, meist holzigen Schale umgeben sind. Es handelt sich um Nüsse und Kerne, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind.
Kann Spuren von Enthalten Allergie?
Hinweis für Allergiker: „Kann Spuren enthalten“ Im Gegensatz zur vorgeschriebenen Allergenkennzeichnung bezieht sich der zusätzliche Hinweis für Allergiker ausschließlich auf Bestandteile, die nicht gemäß Rezeptur, sondern unbeabsichtigt durch Verunreinigung ins Lebensmittel gelangen.
Warum steht immer Kann Spuren von Nüssen enthalten?
Der Hinweis „Kann Spuren von Nüssen enthalten“, „Kann Nüsse enthalten“ oder „Auf der Anlage werden auch Nüsse verarbeitet“ bedeutet, dass das Produkt im Laufe seiner Herstellung möglicherweise mit Nüssen in Kontakt gekommen sein kann (Kreuzkontamination).
Ist Muskatnuss eine Schalenfrucht?
Was wir in unserer Alltagssprache gerne unter den Begriff Nuss subsummieren, ist rein botanisch nämlich eigentlich etwas ganz anderes. Beispielsweise eine Samenfrucht (z.B.: Muskatnuss), Kapselfrucht (z.B.: Paranuss), Steinfrucht (z.B.: Cashew, Kokosnuss oder Pistazien) oder sogar eine Hülsenfrucht (Erdnuss).
Kann enthalten und kann Spuren enthalten?
„Enthält Spuren von…“ ist so gleichbedeutend mit der Angabe „kann Spuren von … enthalten“. Es besteht lediglich das Risiko einer Verunreinigung. Da die Angabe freiwillig ist, können also auch vergleichbare Produkte anderer Hersteller, die keinen Hinweis enthalten, dennoch Verunreinigungen mit Allergenen aufweisen.
Kann Spuren von Nuessen enthalten?
Welche Lebensmittel meiden bei nussallergie?
Besonders schwierig bei einer Nussallergie ist zudem, dass in vielen Lebensmitteln Spuren von Nüssen enthalten sind….Dazu zählen neben Erdnüssen und Schalenfrüchten wie Mandeln, Pistazien, Hasel- und Walnüssen:
- Eier.
- Fisch.
- glutenhaltiges Getreide.
- Krebstiere.
- Milch.
- Schwefeldioxid und Sulfite.
- Sellerie.
- Senf.
Was kann man gegen erdnussallergie machen?
Reagieren Betroffene mit einem anaphylaktischen Schock auf die Erdnüsse, kann ein Notfallset schnell helfen. Daher sollten Allergiker dieses stets mit sich führen. Ein Notfallset enthält einen Adrenalinautoinjektor, Kortikosteroide und Antihistaminika – diese Kombination wirkt kreislaufstützend bis der Notarzt kommt.
Kann enthalten Bedeutung?
Diese Angabe informiert über das eventuell mögliche und unbeabsichtigte Vorhandensein von Stoffen bzw. Lebensmitteln, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.