Was wird im Sommer reif?
Zusammenfassung Saisonkalender Juli: Gemüse: Blumenkohl, Stangenbohnen, Brokkoli, Champignons, Chinakohl, Dicke Bohnen, Einlegegurken, Erbsen, Kartoffeln, Kohlrabi, Mangold, Karotten, Porree, Radieschen, Rettich, Rotkohl, Salatgurken, Weißkohl, Spitzkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln.
Was kann man im Sommer ernten?
Sommer. Die Ernte der Kirschen markiert bereits den Beginn des Sommers. Höhepunkt der Kirschensaison ist der Juli. Aber auch alle Beerensorten wie Heidelbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren und Brombeeren können zwischen Juni und August geerntet werden.
Warum Obst und Gemüse aus der Region?
Warum regionales und saisonales Gemüse? Reifes Gemüse und Obst weist die höchsten Gehalte an Geschmacksstoffen sowie an Vitaminen usw. auf. Kurze Transportwege garantieren beste Frische und Haltbarkeit.
Warum sollte man bei der Auswahl von Obst und Gemüse auf regionales und saisonales Obst achten?
7 Gründe regionale und saisonale Produkte zu kaufen
- Besserer Geschmack. Warum schmecken lokale, saisonale Lebensmittel so viel besser?
- Mehr Vitamine. Je frischer ein Produkt ist, desto höher der Nährstoffgehalt.
- Besser für die Umwelt.
- Keine Chemie im Essen.
- Geld sparen.
- Weniger Subventionen nötig.
- Mehr Vielfalt beim Essen.
Was ist der Unterschied zwischen Bio und regional?
Alles Schmu, Lug und Trug und man würde über den Tisch gezogen, kaufe man Bio-Artikel. Besser sei es, direkt Produkte aus der Region zu kaufen. Dabei wird nicht unterschieden, ob es regionale Produkte aus dem Supermarkt sind oder tatsächlich vom Bauernhof in der Nachbarschaft.
Was ist der Unterschied zwischen Bio?
Kaum Unterschiede zwischen Bio und konventionell Pflanzliche Bio-Produkte enthalten lediglich mehr Phosphor als konventionelle. Zudem stecken in Bio-Produkten weniger Pestizide, auch wenn sie nicht gänzlich frei davon sind. Konventionelle Produkte sind zu 30 Prozent mehr belastet, so die Auswertung.