Welche Arten von Süßungsmitteln gibt es?
Süßstoffe
- Acesulfam K (E 950)
- Aspartam (E 951)
- Cyclamat (E 952)
- Saccharin (E 954)
- Sucralose (E955)
- Thaumatin (E957)
- Neohesperidin (E 959)
- Steviolglycoside (E960)
Was versteht man unter Süßungsmittel?
Süßungsmittel Zusatzstoffe mit nahezu kalorienfreier Süßkraft. Als Alternative zu Zucker kommen Süßungsmittel in zahlreichen Lebensmitteln zum Einsatz. Da sie Zusatzstoffe sind, müssen sie entsprechend gekennzeichnet werden. Süßungsmittel sind Stoffe, die zum Süßen von Lebensmitteln und in Tafelsüßen verwendet werden.
Was ist der Unterschied zwischen Süßstoff und Zuckeraustauschstoff?
Im Gegensatz zu Zuckeraustauschstoffen sind Süßstoffe keine nahen Verwandten des Zuckers. Die Gruppe der Süßstoffe umfasst sehr verschiedene und chemisch zum Teil komplexe Stoffe. Sie haben gemeinsam, dass sie kaum Kalorien enthalten und vor allem eine wesentlich größere Süßkraft als Zucker haben.
Ist Aspartam gefährlich für den menschlichen Organismus?
Aspartam, der Süssstoff mit vielen Nebenwirkungen, ist nicht halb so unbedenklich, wie die Studien der Hersteller behaupten. Bei seiner Verstoffwechselung entstehen gefährliche Nervengifte. Gedächtnisverlust, Depressionen, Blindheit und Verlust des Hörvermögens sind nur einige ihrer Wirkungen auf den menschlichen Organismus.
Warum ist Aspartam schädlich?
Ein Review von 2017 stellte fest, dass Aspartam sich auf beinahe alle Organe schädlich auswirkt, so etwa auf das Gehirn, das Herz, die Nieren, den Darm usw. – und zwar nicht nur in hohen Dosen, sondern auch in Dosen die als unbedenklich gelten (weniger als 40 mg pro kg Körpergewicht) ( 7 ). Limonade mit Aspartam oder gleich Formaldehyd?
Was sind die drei Grundsubstanzen von Aspartam?
Die drei Grundsubstanzen von Aspartam sind die beiden Aminosäuren Phenylalanin (50 Prozent) und Asparaginsäure (40 Prozent) sowie der Alkohol Methanol. Im menschlichen Körper zerfällt Aspartam wieder in diese drei Ausgangsstoffe.
Was geschieht bei der Verstoffwechselung von Aspartam?
Bei der Verstoffwechselung von Aspartam wird der synthetisch hergestellte Süßstoff in Eiweißbausteine aufgespalten, die dein Körper kennt und so auch verarbeiten kann.