Welche Arten von Viskositäten gibt es?
Es gibt zwei verschiedenen Arten von Viskosität: Die dynamische Viskosität η und die kinematische Viskosität ν.
Was bedeutet Fließfähigkeit?
Die Viskosität ist ein Maß für die Zähflüssigkeit eines Fluids. Der Kehrwert der Viskosität ist die Fluidität, ein Maß für die Fließfähigkeit eines Fluids. Je größer die Viskosität, desto dickflüssiger (weniger fließfähig) ist das Fluid; je niedriger die Viskosität, desto dünnflüssiger (fließfähiger) ist es.
Wie viel mPas hat Wasser?
Typische Werte
| Substanz | η in mPa·s (cP) |
|---|---|
| Wasser (20 °C) | 1,00 |
| Wasser (25 °C) | 0,891 |
| Blut (37 °C) | 3 bis 25 |
| Traubensaft | 2 bis 5 |
Was ist Niedrigviskos?
Je niedriger die Viskosität einer Flüssigkeit, desto dünnflüsser (z.B. Honig = hochviskos; Wasser = niedrigviskos).
Was ist die Walkpenetration?
Die Walkpenetration ist streng genommen nur eine Art der Konuspenetration. Die Konuspenetration fungiert als Überbegriff für die Bestimmung von Konsistenzen der Schmierfette. Die Walkpenetration simuliert durch mechanische Belastung die Konsitenz eines Fettes unter Einsatzbedingungen.
Was ist die Viskosität?
Viskosit t, Z higkeit. Viskosität (lat.: viscosus = klebrig) oder auch die Zähigkeit ist ein Teilmerkmal der Konsistenz, also der Beschaffenheit von Flüssigkeiten und Gasen, die als Fluide bezeichnet werden. Je größer die Viskosität ist, desto dickflüssiger ist das Fluid (das Fluid ist zähflüssig).
Was ist der Kehrwert der Viskosität?
Der Kehrwert der Viskosität ist die Fluidität, ein Maß für die Fließfähigkeit eines Fluids. Je größer die Viskosität, desto dickflüssiger (weniger fließfähig) ist das Fluid; je niedriger die Viskosität, desto dünnflüssiger (fließfähiger) ist es. Teilchen zäher Flüssigkeiten sind stärker aneinander gebunden und somit unbeweglicher;
Was ist die dynamische Viskosität der Flüssigkeiten?
Die dynamische Viskosität der meisten Flüssigkeiten nimmt mit steigender Temperatur ab und kann oft mit der Arrhenius-Andrade-Beziehung beschrieben werden: Wobei η0 eine Materialkonstante und EA die Aktivierungsenergie (auch Platzwechselenergie), R die allgemeinen Gaskonstante und T die absolute Temperatur sind.
Was ist die Viskositätsmessung?
Die Viskositätsmessung ist vor allem bei der industriellen maschinellen Lebensmittelverarbeitung von Bedeutung. Mit Hilfe der Messung der Viskosität kann beispielsweise ein Produkt für die maschinelle Verarbeitung hinsichtlich seiner Konsistenz optimiert oder auf die Produktionslinie optimal eingestellt werden.