Welche Chili wächst in Deutschland?
Die bekanntesten Sorten wachsen auch in Deutschland gut:
- Jalapeno ist eine klassische Chili-Sorte.
- Joes Long ist eine Sorte mit großen roten Schoten, die bis zu 30 Zentimeter lang werden.
- Cayenne-Chili ist eine Sorte mit eher kleinen, aber sehr scharfen Früchten.
Kann man grüne Chili essen?
Verschiedene Chili-Sorten werden auch grün gegessen, zum Beispiel Jalapeno, Serrano, NewMex-Sorten wie Anaheim und Gemüsepaprika. Gerade die New Mexican-Sorten werden sowohl grün als auch rot genutzt, und sie entwickeln dabei ein völlig unterschiedliches Aroma.
Welche Chilischoten sind schärfer?
Wer ein Gericht richtig feurig zubereiten möchte, nimmt dafür statt frischer Chilischoten am besten getrocknete. Rote Chilis sind außerdem schärfer als grüne. Getrocknete Chilischoten enthalten anders als frische Schoten kein Wasser mehr und sind daher schärfer.
Welche Bedeutung hat der Name Chili?
Der von uns verwendete Name Chili geht direkt auf den Ausdruck Chilli zurück, ein Wort aus der von den Azteken benutzten Nahuatl-Sprache. Die Bedeutung des Wortes wird mit der Beschreibung für eine kleine, scharfe Paprika gleichgesetzt.
Was ist das Rezept für Chilisalz?
Das Rezept für das Herstellen von Chilisalz ist eigentlich ganz einfach. Man braucht dafür nur zwei Zutaten: Salz und Chilis. So einfach kannst du Lavendelsalz selber machen! Wer noch keine Erfahrung mit Chilis gemacht hat oder empfindlich auf Schärfe reagiert, nimmt Jalapeños oder Cayenne.
Was ist die ursprüngliche Heimat der Chilis?
Die ursprüngliche Heimat der Chilis, Chillies, Chillischoten, Pfefferschoten, Peperoni oder Pepperoncini ist wie folgend beschrieben Südamerika. Was die richtige Benennung und Schreibweise von Chili angeht, stiften die scharfen Beeren seit ihrer (Neu-)Entdeckung durch die Europäer Verwirrung.
Was ist ein vegetarisches Chili con Carne?
Vegetarisches Chili (Chili sin carne) Partygericht, Soulfood für kalte Tage oder Stärkung nach harter Arbeit: Chili con Carne gehört bei uns zu den beliebtesten Gerichten überhaupt! Die Mischung aus Hackfleisch, Bohnen, Tomaten, Mais und Paprika mit der leichten bis starken Schärfe hat unsere Gaumen im Sturm erobert.