Welche Fette gibt es Ernährung?
Letztlich machen die verschiedenen Fettsäuren in den Fetten den Unterschied aus: Es gibt gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren kommen überwiegend in tierischen Lebensmitteln wie Butter, Sahne, Schweineschmalz, Fleisch und Wurstwaren vor, aber auch in Kokosfett.
Welche Fette sind gut für den Muskelaufbau?
Gesunde Fette für den Muskelaufbau Greife lieber zu gesunden ungesättigten Fettsäuren. Dazu gehören beispielsweise die mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega 3 und Omega 6. Ungesättigte Fettsäuren findest du in Lebensmitteln wie Leinöl, Walmüssen, Olivenöl oder Chia-Samen.
In welcher Form kommen Fette vor?
Gesättigte Fettsäuren kommen überwiegend in tierischen Nahrungsmitteln wie Fleisch, Wurst, Schmalz, Butter und Käse, aber auch in pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Kakaobutter und Palmfett vor. Olivenöl besteht zu 77 % aus der einfach ungesättigten Fettsäure Ölsäure.
Welche Fette werden bevorzugt?
Zu den „guten“ Fetten gehören Fischöl sowie pflanzliche Öle aus Raps, Oliven, Leinsamen, Algen oder Echium. Denn alle diese Öle enthalten einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren oder sind reich an Ölsäure. In tierischen Fetten, aber auch im Öl von Sonnenblumen oder Mais überwiegen dagegen die Omega-6-Fettsäuren.
Ist Fett gut für den Muskelaufbau?
Fett ist ein wichtiger Energielieferant und deshalb für ein intensives Krafttraining besonders wichtig. Aber Athleten sollten besonders auf die Zufuhr von “gesunden” Fetten achten. Diese Fette beeinträchtigen nicht den Muskelaufbau, trotzdem sollte die tägliche Kalorienzufuhr aus nicht mehr als 20% Fetten bestehen.
Welches Fleisch ist gut für den Muskelaufbau?
Hühnchenfleisch: Hochwertiges Protein, wenig Fett. Rindfleisch: Hochwertiges Protein. Lachs: Hochwertiges Protein, viele Omega-3-Fettsäuren. Thunfisch: Hochwertiges Protein, wenig Fett.