Welche Gemüse Gruppen gibt es?
Gemüsegruppen
- Salatgemüse.
- Fruchtgemüse.
- Kürbis und Zucchini.
- Knollengemüse.
- Wurzel- und Zwiebelgemüse.
- Hülsenfrüchte.
- Kohlgemüse.
- Exotische Gemüse.
Was zählt alles unter Obst?
Obst
- Äpfel. Der Apfel ist hierzulande das beliebtest Obst.
- Aprikosen. Die Aprikose gehört zur Familie der Rosengewächse.
- Birne. Wie Apfel und Quitte zählt auch die Birne zum Kernobst und gehört zur Familie der Rosengewächse.
- Brombeeren.
- Erdbeeren.
- Heidelbeeren.
- Himbeeren.
- Johannisbeeren.
Welche Unterscheidungsformen gibt es zum Gemüse?
Zudem zählen auch Kräuter und Speisepilze zum Gemüse. Daneben gibt es noch allgemeine Unterscheidungsformen in Wildgemüse und Kulturgemüse oder – je nach der Beschaffenheit der Zellstruktur der Gemüsearten – in Grobgemüse und Feingemüse. Als letztes Unterscheidungskriterium dient die Art des Anbaus.
Wie verläuft die Unterscheidung von Obst und Gemüse?
Die Unterscheidung und Definition von Obst und Gemüse verläuft fliessend, je nachdem, ob der Blickwinkel der Botanik oder der Lebensmittel-Kunde/Warenkunde herangezogen wird. Gemüse-Sorten wie Gurken, Auberginen, Paprika, Tomaten, Kürbisse und Zucchini sind eigentlich Obst-Früchte.
Welche Pflanze wird als Gemüse verwendet?
Je nach dem welcher Teil einer Pflanze als Gemüse verwendet wird, unterscheidet man: Zudem zählen auch Kräuter und Speisepilze zum Gemüse. Daneben gibt es noch allgemeine Unterscheidungsformen in Wildgemüse und Kulturgemüse oder – je nach der Beschaffenheit der Zellstruktur der Gemüsearten – in Grobgemüse und Feingemüse.
Was sind die beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland?
Die beliebtesten Sorten in Deutschland. Allgemein zählen die Kohlarten und Zwiebeln zu den beliebtesten Gemüsesorten bzw. Gemüsearten in Deutschland neben den sog. Nachtschattengewächsen wie Kartoffeln, Paprika und Tomaten auch Karotten (Möhren), Gurken, Spargel (→ der „König der Gemüse“).