Welche Gruppe von Lebensmitteln ist besonders anfällig für Schimmelpilzbefall?
Anfällige Lebensmittel
- Mais: Die allermeisten Maisbestände weisen – neben einer Aflatoxinbelastung auch das Schimmelpilzgift Fumonisin auf.
- Weizen: Weizenprodukte wie Brot, Müsli und Nudeln sind oftmals ebenfalls mit Mykotoxinen belastet.
Wie gefährlich sind Schimmelsporen?
Leckerer Schimmel Nicht immer ist Schimmel auf Käse und Wurst unerwünscht. Er kann vielmehr eine Delikatesse sein, denn erst Schimmel verleiht einigen Produkten ihren würzigen Geschmack.
Wie kommt es zu Schimmel in der Wohnung?
Für Schimmelschäden in Wohnräumen gibt es verschiedene Gründe, zum Beispiel unzureichendes Lüften, zu sparsames Heizen oder bauliche Mängel. Besonders ältere und schlecht gedämmte Gebäude mit vielen Wärmebrücken sind anfällig für Schimmel. In allen Fällen ist Feuchtigkeit der Auslöser.
Was sind Sporen bei Pferden?
Sporen gehören nur an die Beine von erfahrenen Reitern, die über ein ruhiges Bein verfügen und die wissen, wie, wann und für was Sporen einzusetzen sind. Ist dies nicht der Fall wird vom Gebrauch von Sporen dringend abgeraten, da eine unsachgemäße Handhabung zu Schmerzen und Verletzungen bei Deinem Pferd führen können.
Wie ist die Befestigung der Sporen möglich?
Die Befestigung der Sporen erfolgt über Riemen. Diese bestehen aus geflochtenem Nylon oder Leder. Leder kommt optisch mehr zur Geltung. Nylon ist dagegen flexibler und individueller bei der Einstellung. Zur Schonung der Reitstiefel zum Schutz vor Abnutzung, sind Gummiüberzüge für die Sporenstege erhältlich.
Welche Mikroorganismen sind in Lebensmitteln unerwünscht?
Dazu gehören zum Beispiel Milchsäurebakterien zur Produktion von Joghurt, Hefen zur Bierherstellung und zum Lockern von Hefeteig, und Schimmelpilze, die in der Erzeugung von Blauschimmelkäse und Camembert Verwendung finden. Es gibt aber auch solche Mikroorganismen, die in Lebensmitteln unerwünscht sind,…
Welche Wirkungen haben wir in der Lebensmittelherstellung?
Es gibt solche mit sehr positiven Wirkungen, die wir uns in der Lebensmittelherstellung zunutze machen. Dazu gehören zum Beispiel Milchsäurebakterien zur Produktion von Joghurt, Hefen zur Bierherstellung und zum Lockern von Hefeteig, und Schimmelpilze, die in der Erzeugung von Blauschimmelkäse und Camembert…