Welche ist die beste weiße Schokolade?
Vivani & Björnsted: Weiße Vanille – 92,80 Punkte: Mit frischer Bourbon-Vanille, die auch sichtbar ist. Sehr milchig-cremig und mit sehr angenehmem Aroma von Milch und Vanille.
Welches ist die beste deutsche Schokolade?
Stiftung Warentest: Die gute Schokolade überzeugt
- Quelle: Edeka. Die gute Schokolade.
- Marabou Mjölk Choklad King Size. Platz 2 – Gesamtnote: Gut (2,0) Intensiver Geruch, dicke Stücke, fest und knackig.
- Merci Edel-Rahm Tafelschokolade.
- Milka Schokolade Alpenmilch.
Was ist weiße Schokolade?
Und wer es ganz genau nimmt, wird feststellen: Weiße Schokolade ist überhaupt keine Schokolade… Weiße Schokolade unterscheidet sich nur von einer einzigen Zutat von dunkler Vollmilch-Schoki: Der Kakao-Anteil von weißer Schokolade besteht nur aus weißer Kakaobutter und nicht aus dunklem Kakaopulver.
Wie Kombiniert man weiße Schokolade mit Milchschokolade?
Viele Hersteller kombinieren die Weiße Schokolade auch sehr gerne mit Milchschokolade, da beide einen sehr milden cremigen Geschmack haben ergänzen sich die Sorten überaus gut und machen das Schokoladenerlebnis noch geschmackvoller.
Wie unterscheidet sich weiße Schokolade von dunkler Vollmilch-Schokolade?
Weiße Schokolade unterscheidet sich nur von einer einzigen Zutat von dunkler Vollmilch-Schoki: Der Kakao-Anteil von weißer Schokolade besteht nur aus weißer Kakaobutter und nicht aus dunklem Kakaopulver. Die Kakaobutter ist das Fett der Kakaofrucht.
Wie viel Spielraum hat die weiße Schokolade?
Dadurch behält die weiße Schokolade ihre helle Farbe. Viel Spielraum haben die Hersteller bei der Rezeptur der weißen Schoki aber nicht: Eine EU-Richtlinie schreibt vor, dass weiße Schokolade aus mindestens 20 Prozent Kakaobutter und 14 Prozent Milchpulver bestehen muss.