Welche Kohlenhydrate sollten in der Ernährung bevorzugt werden?
Gute Kohlenhydrate:
- Grüne Gemüsesorten, wie Spinat.
- Nüsse, wie Walnüsse & Pistazien.
- Obst, wie Bananen & Weintrauben.
- Vollkorn-Nudeln und -Reis & Kartoffeln.
- Bohnen, Bulgur & Hirse, Linsen.
- Vollkornbrot & Haferflocken.
- Soja-Produkte.
Welche Kohlenhydrate sollten bevorzugt werden und warum?
Nachhaltig sind komplexe Kohlenhydrate mit Mehrfachzucker – etwa aus Vollkornprodukten oder Kartoffeln. Deren Molekülstruktur ist länger als die von Einfachzuckern. Dadurch braucht der Körper mehr Zeit, um sie aufzuspalten und Energie daraus zu gewinnen: Das hält den Blutzuckerspiegel konstanter und sättigt besser!
Was sind hochwertige Kohlenhydrate?
Nachfolgend möchten wir Dir 7 gesunde und hochwertige Kohlenhydratquellen, eine komplexe Kohlenhydrate-Liste, vorstellen:
- Quinoa. Das „Inka-Korn“ Quinoa ist ein wahres Juwel.
- Bananen. Zurecht sind Bananen bei vielen Sportlern als Zwischensnack sehr beliebt.
- Haferflocken.
- Süßkartoffeln.
- Naturreis / Brauner Reis.
- Bohnen.
- Hirse.
Warum sollte man kohlenhydratreiche Lebensmittel vermeiden?
Denn viele Ernährungsratgeber empfehlen, kohlenhydratreiche Lebensmittel zu vermeiden. Unsere Liste hilft dir und zeigt, dass es auch gute Kohlenhydrate gibt. Kohlenhydratreiche Lebensmittel sind sehr wichtig für den Körper. Denn er braucht Kohlenhydrate als Energielieferanten.
Was solltest Du beachten für ein kohlenhydratarmes Training?
Wenn Du nicht gerade ein Marathon-Läufer bist oder fünfmal die Woche das Fitnessstudio für ein intensives Training besuchst, solltest Du auf eine kontrollierte Einnahme von Kohlenhydraten achten und daher wert auf kohlenhydratarme Lebensmittel legen.
Wie kann ich Kohlenhydrate setzen?
Wer mit wenig essen auskommt oder viel Sport betreibt, kann auf Kohlenhydrate setzen, doch für die meisten Menschen ist es leider das falsche Pferd. Kohlenhydratarme Lebensmittel haben einen unglaublichen Mehrwert für Dich, wenn Du Dich gesunder, fitter und leistungsfähiger fühlen möchtest.
Was sind Lebensmittel unter 20 Gramm Kohlenhydrate auf 100 Gramm?
Lebensmittel unter 20 Gramm Kohlenhydrate auf 100 Gramm sind in der Liste nicht enhalten. Diese wären dann eher „Low Carb“. Die Angaben bei Produkten zum Kochen sind bezogen auf die ungekochte Version (z.B. bei Nudeln).