Welche Kohlenhydrate zählen bei Low Carb?
Bei der Low Carb Ernährung sollte der Kohlenhydratanteil nur 15-30%, beziehungsweise 100-120g pro Tag betragen. Wenn du Kohlenhydrate zu dir nimmst, dann sollten diese einen niedrigen glykämischen Index aufweisen. Der glykämische Index ist eine Maßzahl für die Wirkung eines Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel.
Welche Lebensmittel soll man bei Low Carb meiden?
Die 10 schlimmsten Lebensmittel bei einer Low-Carb-Diät
- Brot und Brötchen.
- Kartoffelspeisen.
- Nudeln.
- Reis.
- Erbsen, Bohnen, Linsen.
- Obst mit viel Fruchtzucker.
- Gebäck.
- Fertiggerichte.
Wie funktioniert die Low-Carb Diät?
Die Diät funktioniert nach dem Low-Carb-Prinzip und wurde nach ihrem Begründer Robert Atkins benannt, einem Ernährungswissenschaftler und Kardiologen aus den USA. Der Körper verliert laut Atkins an Gewicht, wenn man auf Kohlenhydrate wie Brot und Nudeln verzichtet und dafür Proteine und Fette wie Eier, Fleisch und Fisch zu sich nimmt.
Wer möchte sich nach dem Low-Carb-Prinzip ernähren?
Wer sich nach dem Low-Carb-Prinzip ernähren möchte, muss also Kohlenhydrate reduzieren – gerade abends soll kohlenhydratarm gegessen werden. Tipp der Redaktion: Bei foodspring finden Sie zahlreiche Produkte, die perfekt zu Ihrer Low Carb Ernährung passen und die Sie nicht meiden müssen:
Was sind Low-Carb-Gemüse?
Wenn du auf der Suche nach Low-Carb-Gemüse bist, das kein Blattgemüse ist, denke an die, die über dem Boden wachsen, meist aus der Kreuzblütlerfamilie. Dazu gehören Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, Salat, Gurken und ähnliche. Viele Menschen essen täglich einen Salat, um ihr Grün für den Tag zu erhalten.
Wie viele Kohlenhydrate sind in einer Low-Carb-Diät vorteilhaft?
Viel besser sind da Low-Carb-Nudeln wie Zoodles oder andere Gemüsenudeln. 300 Gramm gekochte Zucchini bringen gerade mal sechs Gramm Kohlenhydrate auf den Teller und drei Gramm Ballaststoffe. Merke! Als weiteres Getreideprodukt sind auch Nudeln während einer Low-Carb-Diät Lebensmittel nicht vorteilhaft.