Welche Kürbisse sind zum Schnitzen geeignet?
Falls ihr den ausgehöhlten Kürbissen zum Servieren von Suppe nutzen wollt, eignet sich der Hokkaido-Kürbis am besten, da er eine essbare Schale besitzt. Generell lässt sich sagen, dass man kleine Kürbisse schlechter aushöhlen kann als große. Außerdem sollten die Früchte keine Risse oder Druckstellen aufweisen.
Was für ein Messer zum Kürbis schnitzen?
Den Kürbis schnitzen! Nun schneidet ihr mit einem spitzen Messer entlang der Linien! Besonders gut klappt das mit einem speziellen Kürbis-Schnitzmesser, das wie eine lange dünne Säge aussieht (siehe oben).
Kann man kleine Zierkürbisse Schnitzen?
Aber auch wir Großen können uns einfach mal einen Zierkürbis schnappen und ein kleines Lichtlein daraus schnitzen. Bei einem Zierkürbis ist das Innere nicht zum Essen geeignet, daher einfach entsorgen. Den Kürbis gut aushöhlen. Je dünner die Außenwand, umso leichter geht das Schnitzen.
Wie Halloween Kürbis aushöhlen?
Den Halloween Kürbis aushöhlen Entferne aus dem Kürbis-Inneren grob die Fasern und Kerne. Das geht zum Beispiel gut mit einem Eis-Portionierer oder einem gezackten Schaber. Das Innere des Kürbisses solltest du so lange aushöhlen, bis du mit einer Taschenlampe durch die Schale leuchten kannst.
Kann man das Fleisch von Halloween-Kürbis essen?
Sein Fruchtfleisch ist weiß und sehr faserig – darum nennt man die Marmelade, die man daraus kochen kann auch „Engelshaar-Konfitüre“. Außerdem eignet sich das Fleisch dieser Kürbisse gut für Fruchtsalat, als Konfekt, Salatbeilage, kann aber auch gedünstet (zum Beispiel mit Curry) gegessen werden.
Kann man die Kerne vom Halloween-Kürbis essen?
Die Kerne kann man mit Schale essen oder gepellt. Sie machen sich auch gut in Kürbissuppe. Variante: Nur etwas Salz (am besten Fleur de Sel oder Himalyasalz) verwenden und nach 15 Minuten ein bisschen (!) flüssigen Honig über die Kerne geben.