Welche Kürbissorten sind essbar zum Kochen?
Trotz der Gefahr der Bitterstoffe, sind die meisten Kürbissorten eigentlich essbar und bestens zum Kochen geeignet. Von der Supermarktware, die meistens zur Art der Gartenkürbisse zählt, geht grundsätzlich keine Gefahr aus. Bei Kürbissen aus dem eigenen Anbau empfiehlt es sich, auf bitteren Geschmack zu achten.
Welche Kürbisse gibt es zum Schnitzen?
Die meisten denken da natürlich sofort an den klassischen Halloween-Kürbis zum Schnitzen. Dabei hat die Art der Kürbisse ( Cucurbit a) noch so viel mehr zu bieten: Ob nun oranger, grüner, weißer oder gelber Kürbis, essbar wie der Butternut – oder Hokkaido-Kürbis, oder mit Bitterstoffen versehene Zierkürbisse.
Was gibt es mehr als den klassischen Halloween-Kürbis?
Es gibt mehr als den klassischen Halloween-Kürbis. Von essbaren Kürbissen zum Kochen bis zum giftigen Zierkürbis – wir stellen alle Sorten vor. Jetzt, wo die Tage wieder kürzer und die Bäume bunter werden, beginnt die von vielen langersehnte Zeit der Kürbisse.
Was hat die Kürbisse zu bieten?
Dabei hat die Art der Kürbisse (Cucurbit a) noch so viel mehr zu bieten: Ob nun oranger, grüner, weißer oder gelber Kürbis, essbar wie der Butternut – oder Hokkaido-Kürbis, oder mit Bitterstoffen versehene Zierkürbisse.
Warum sind Kürbisse vielseitig einsetzbar?
Der Grund dafür ist, dass die Kürbisse nicht nur im voll ausgereiften Zustand essbar sind, sondern bereits grün roh verzehrt werden können. Das macht sie sehr vielseitig einsetzbar.
Ist es jetzt Zeit für den Kürbis?
Doch für Bedauern gibt es keinen Grund: Schließlich ist es jetzt Zeit für den Kürbis. Ob als leckere Kürbissuppe, im Kuchen oder einfach als Ofengemüse – Kürbis ist universell einsetzbar und überzeugt mit seinem feinen Geschmack und seiner schönen Farbe jeden Hobbykoch.
Wie kann ich Kürbisse im Garten anbauen?
Der Anbau von Kürbissen im Garten ist einfach, die Pflanzen benötigen jedoch viel Platz. Wer Kürbisse im Topf auf dem Balkon anbauen möchte, sollte spezielle Sorten wählen. Ob Hokkaido, Butternut oder Muskat: Kürbisse sind nicht nur sehr schmackhaft, sie zählen auch zu den besonders dekorativen Gartengewächsen.
Was ist der richtige Erntezeitpunkt für Kürbisse?
Der richtige Erntezeitpunkt hängt stark von der Kürbissorte ab, die Du gepflanzt hast. Es gibt rund 800 verschiedene Sorten, von denen die essbaren Kürbissorten hauptsächlich in folgende drei Gruppen eingeteilt werden: Wie der Name bereits vermuten lässt, kannst Du Sommerkürbisse bereits während der Sommermonate ernten.
Wann wird der Kürbis gewidmet?
In den USA herrscht ein regelrechter Kult um das attraktive Herbstgemüse. Sogar ein eigener Feiertag ist dem Kürbis gewidmet: Am 26. Oktober, kurz vor Halloween, feiern die US-Amerikaner den National Pumpkin Day. Viele Völker und Nationen schätzen die ursprünglich aus Südamerika und den warmen Teilen der USA stammenden Kürbisse.