Welche Milch hat den wenigsten Zucker?
Tabelle: Milchersatzprodukte (Soja, Hafer, Reis und Mandel) mit wenig oder ohne Zucker
| Sorte | Marke | Zucker pro 100 g |
|---|---|---|
| Mandeldrink Ungeröstet & ungesüßt | Alpro | 0 g |
| Soja-Drink Ungesüßt Ganze Bohne | Alpro | 0 g |
| Mandel-Drink Ungesüßt | Alpro | 0 g |
| Mandel-Drink Ungesüßt Fresh | Alpro | 0,1 g |
Welche Lebensmittel enthalten von Natur aus Zucker?
Hier ist meine Liste der größten Zuckerfallen – damit du ihnen aus dem Weg gehen kannst.
- Trockenobst: > 40 g pro 100 g (Aprikosen)
- Babynahrung: 25 g pro 100 g („Kinderkekse“)
- Müsli: > 20 g pro 100 g.
- Saucen & Dips: > 15 g pro 100 g.
- Fruchtjoghurt: >12 g pro 100 g.
- Säfte & Softdrinks: > 10 g pro 100 ml.
Was bedeutet enthält von Natur aus Zucker?
Viele Zutaten lassen vom Namen her nicht auf Zucker schließen. Sie tragen aber zum Zuckergehalt in der Nährwerttabelle bei, weil sie von Natur aus Ein- oder Zweifachzucker enthalten wie Trockenobst (Fruktose = Fruchtzucker und Glukose = Traubenzucker) oder Molkenerzeugnisse (Laktose = Milchzucker).
Ist Zucker in Milch oder Obst schädlich?
Zucker in Milch oder Obst ist nicht schädlich. In Obst heisst er z.B. Fructose, nicht zu verwechseln mit der industriell hergestellten Fructose, mit der einige Lebensmittel gesüsst sind. Sie ist noch ungesunder wie raffinierter Kristall-/Haushaltszucker. Natürliche Fructose ist wegen der ganzen sekundären Pflanzenstoffe und Enzyme problemlos.
Wie wird die Zuckersorte gelöst?
In beiden Fällen werden die Bindungen der langkettigen Zucker gelöst und die Stärke zerfällt in einzelne Zuckerbausteine. Die Zuckersorte (siehe Grafik) und Menge lässt sich durch die Art und Anzahl der Enzyme, die Temperatur und Dauer steuern. Kurz gesagt: Ich hätte ebenso gut 50 Gramm (12,5 TL!)
Was ist natürlicher Zucker?
Das ist natürlicher Zucker (wrs. Milchzucker), wenn Du auf Milch aufgrund des Zuckergehalts verzichtest, wirst Du auch kein Obst essen, was aber wichtig für Deinen Körper ist (weil Obst wichtige Vitamine und Ballaststoffe enthalten, die viel wichtiger sind als der Zucker im Obst, Milch,etc. schädlich!)
Wie ist der Zucker in der Nährstofftabelle angegeben?
In der Nährstofftabelle wird der Zucker angegeben in „Kohlenhydrate: – davon Zucker“. Unberücksichtig ist hierbei der zugegebene Zucker, der sich unter Zutaten „versteckt“ (siehe versteckte Zucker, Zuckerzusatz). Zur Veranschaulichung einige Fotos mit der enthaltenen Zuckermenge als Zuckerwürfel.