Welche Mineralstoffe fehlen im Alter?
Vitamin D und Vitamin B12 fehlen bei älteren Menschen besonders häufig. Für die Forschungsarbeit untersuchte man 1079 ältere Menschen im Alter von 65 bis 93 Jahren auf mögliche Vitamindefizite hin.
Welche Nährstoffe sind kritisch?
Nährstoffe, deren Aufnahme innerhalb der Bevölkerung häufig ungenügend ist. Zu ihnen zählen in der Bundesrepublik Jod, Eisen, Folsäure und Vitamin B1.
Was sind schlechte Nährstoffe?
Die Nährstoffe, die im Vergleich zu einem Referenzwert (Basis hierfür sind die D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr) in zu geringer Menge aufgenommen werden, bezeichnet man als kritisch. Im Alter nimmt die Anzahl dieser kritischen Nährstoffe meist zu.
Welche Vitamine braucht man ab 60?
Wichtige Vitamine für Senioren
- Vitamin A fördert eine gesunde Verdauung.
- Vitamin C schützt vor Infektionen.
- Vitamin B1 fördert die Konzentrationsfähigkeit und das Gedächtnis.
- Vitamin B12 kann Demenzerkrankungen vorbeugen.
- Folsäure (Vitamin B9) senkt das Schlaganfallrisiko.
- Wie kann man gezielt vorbeugen?
Welche Nahrungsergänzungsmittel für ältere Menschen?
Was kann ich noch tun?
- Vitamin D befindet sich im fetten Fisch (Lachs, Makrele, Hering), Leber, Eigelb.
- Vitamin B12: Fleisch, Fisch, Eier, Milch.
- Calcium: Milchprodukte, calciumreiches Mineralwasser.
- Vitamin B6: Vollkornprodukte, Fleisch, Fisch, Nüsse.
- Folsäure: grüne Gemüse, Orangen, Tomaten, Vollkornprodukte.
Was gehört alles zu Mikronährstoffen?
Zu den Mikronährstoffen zählen Vitamine und Mineralstoffe. Sie werden in deutlich geringeren Mengen benötigt als die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Proteine und Fette). Im Stoffwechsel sind sie jedoch an zahlreichen Vorgängen beteiligt und für einen reibungslosen Ablauf notwendig.
Welche Nährstoffe sind bei veganer Ernährung kritisch?
Potenziell kritische Nährstoffe bei veganer oder vegetarischer Ernährung sind:
- Omega-3-Fettsäuren (DHA/EPA)
- Vitamin D.
- Vitamin B.
- Vitamin B.
- Kalzium.
- Eisen.
- Zink.
- Jod.